LES RESTAURANTS TRADITIONNELS & GASTRONOMIQUES
L'Ici
Guidée par les saisons et les produits locaux sous les ordres du chef Xavier Rambaud. Les meilleures tables de Nantes.
1 rue Léon Blum, Nantes
L'agave
Cuisine franco-mexicaine : assiettes généreuses et saveurs pimentées adoucies par les produits de qualité français.
11 rue Léon Blum, Nantes 44000
Vacarme
Café savants, gamelle rythmées, Vins vivants : des gamelles avec des ingrédients authentiques, pommes de terre, riz de veau, tartes aux fruits.
5 rue des bons français, Nantes 44000
Café Bécot
Refuge de food : légumes colorés, maquereaux grillés, salade thaï, il y en a pour tous les goûts et de toutes les origines.
1 rue du Cheval Blanc, Nantes 44000
La Cigale
Brasserie classée monument historique : tartares préparés devant vous, profiteroles avec leur sauce chocolat à la volonté à déguster dans cette brasserie historique.
4 place Grasselin, Nantes 44000
Le loup, le renard et la galette
L'une voire LA meilleure crêperie de Nantes ! L'intérieur est petit, sobre et décoré avec goût sur le thème des deux canidés. L'intention du Loup, le Renard et la Galette est de dépoussiérer la restauration bretonne traditionnelle en proposant des créations originales. Pas de panique, pour les amoureux de la célèbre galette bretonne, le restaurant élabore des recettes authentiques et traditionnelles.
19 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
Maison Bagarre
Maison Bagarre est un restaurant bistronomique qui tabasse, comme le nom l'indique, les papilles... Avec des plats savoureux, cuisinés avec attention dans une ambiance sympa en plein centre-ville de Nantes. La carte est courte, avec, chaque jour, une proposition poisson, viande ou cuisine végétarienne, à base de produits frais et locaux.
6 Rue Jean Jacques Rousseau, 44000 Nantes
Gwaien
Gwaien est le nom breton de la ville dont la famille du chef est originaire , AUDIERNE.
Une ville entre terre et mer, un port de ligneurs avec la pointe du Raz toute proche mais aussi une culture maraîchère et de l’élevage. Véritable socle de son identité culinaire, le restaurant propose une cuisine de terroir avec des produits frais, souvenirs des sorties en mer.
63 Rue de Bel air, 44000 Nantes
Vincenzo
C’est pour rendre hommage à ses grands parents, Vincenzo et Graziella CARUSO et pour perpétuer les traditions familiales, que Jeremy a choisi ce nom pour sa pizzeria. Cuisinées intégralement à partir de produits frais, les pizze sont faites chaque jour à la main et dans le respect des traditions napolitaines.
Vincenzo, la première pizzeria napolitaine de Nantes !
5 Rue de la Juiverie, 44000 Nantes
GLAZ
Ce mot breton faisant référence à la couleur subtile et incomparable propre à la Bretagne, oscillant sur des nuances de bleu, de vert et de gris annonce le thème du restaurant. Dans un décor épuré et élégant digne d’un magazine de déco contemporaine, Glaz comble, dès 8h et jusqu’en fin de journée, les gourmands avec petits déjeuners variés, déjeuners healthy, goûters alléchants et brunch avenant le dimanche.
10 Rue Cacault, 44000 Nantes
CONCEPT EPHEMERE & STREET-FOOD
Morfal
C'est un petit coin de Méditerranée fraîchement installé derrière la place Royale. Dans cette «cantine du sud», on y mange un pain pita garni au choix : kefta, shawarma, œuf, haddock. On peut l'accompagner d'un ou plusieurs sides : houmous, aubergine grillée, côtelette de maïs. Une petite sélection qui change selon les saisons. Pour se désaltérer ? Limonade et thé glacé bio, bière locale. En cuisine ça va vite, le service est assez rapide, et à table ça dévore avec appétit. Chez Morfal on prend un bon bain de saveurs, ça ensoleille le palais et ça fait du bien !
12 Rue des Vieilles Douves, 44000 Nantes
La Guinguette du Belvédère
Cette structure sur pilotis, faite de bois et de métal, a été imaginée par la société paysagiste Base. Sur les berges de bords de Loire, Côté île de Nantes, la Guinguette du Belvédère invite les nantais à venir boire un verre, admirer la vue, grignoter, écouter de la musique, s'amuser avec les enfants, prendre des selfies avec la silure, s'asseoir sur des bouées ou juste profiter du coucher de soleil.
23 Bd Gaston Doumergue, 44200 Nantes
COFFEESHOP & PATISSERIES
Feeling Good Bakery
Amateurs du cookie du dimanche, ce couple originaire de la région nantaise est passé Maîtres Cookies après au moins 3 ans de tests quotidiens afin de trouver LA recette du cookie parfait : croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur !
Toute la confection se fait sur place, dans la biscuiterie de 29m2. Ce sont tous de vraies pâtisseries car ils sont façonnés à la main chaque matin et enfournés au fil de la journée. Pour ajouter encore plus de perfection, les amoureux vous concoctent des cookies de saison comme « l’Ice-cream Cookie » pour un moment de fraîcheur ou le « Wookie Cup » pour encore plus de réconfort quand vous avez des frissons…
10 rue des Halles, 44000 Nantes
Obbo
Obbo ne se définie pas comme un restaurant classique mais... une cave à goûter. Fruit de la collaboration entre Guillaume Claireau, sommelier renommé et Antoine Gaudin, pâtissier ayant travaillé au restaurant doublement étoilé La Marine à Noirmoutier, Obbo est un bar à vin pour sublimer les desserts. Les deux univers sont très justement conjugués. Cette cave à goûter propose des menus de desserts des vins du terroir nantais. Un concept inédit à découvrir sans attendre !
10 allée des tanneurs, 44000 Nantes
Alaia
Alaia est une oasis de calme en plein coeur de Nantes. On vient dans ce joli café-boutique déguster un café de spécialité sélectionné avec soin. On retrouve ici une sélection de trois origines de café, trois continents et trois profils différents selon la saisonnalité. À la carte, des café filtre, cappuccino, V60, espresso ; du thé bio, des jus maison... Mais également une offre sucrée faite maison : carrot cakes, cookies, brownies, et pour les pauses déjeuner : le velouté épinard, pommes de terre et granola salé, ou la salade pâtes Orzo, carottes rôties, noix de pécan, brocciu et œuf bio.
4 Rue de Budapest, 44000 Nantes
Sourcing: Mathilde Caroff
