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Le Chef israélien Tamir Nahmias ouvre son adresse
Restaurant - traiteur en lieu et place de Noglu, la cantine méditerranéenne de Tamir Nahmias (ex-Fulgurances) ouvre dans le passage des Panoramas.
Le Chef israélien propose ici des plats frais à emporter ou à déguster sur place au déjeuner, grâce à quinzaine de places assises.
Au menu ? De jolis mezze (à partager bien sûr) : tarama, taboulé, focaccia etc. Les plats sont tous plus ensoleillés les uns que les autres et évoluent au gré des saisons. Car ici tout est frais et fait maison !
La volonté du Chef est de transmettre la richesse de la cuisine israélienne et de ses ingrédients. Pourquoi Adar ? C'est le nom du quartier où a grandi Tamir Nahmias à Haifa et qui se traduit aussi par « abondance », « agrume » ou encore « générosité ». Un patronyme fort adapté.
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