Retour aux restaurants

Restaurant Aspic * Testé par Newtable le 23/04/2016 (Géraldine)

Ouvert en : Février 2016

24 rue de la Tour d'Auvergne
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : +33 (0) 9 82 49 30 9


La gastronomie à taille humaine



Après avoir plaqué le monde de la finance pour entrer à l'école Ferrandi, le chef a multiplié les expériences (ministère des Affaires étrangères, L'Épi Dupin entre autres) avant d'ouvrir sa propre table rue de la Tour d'Auvergne. Esprit rétro, cuisine ouverte sur la salle, service attentionné : on se sent immédiatement à l'aise. Impression confirmée par les assiettes aux dressages soignés : le menu surprise, en sept séquences, met en valeur des produits impeccables (viandes et volailles fermières, poissons de ligne et de petit bateau, herbes et épices, le tout issu des circuits courts, autant que possible) dans des préparations subtiles et délicates... avec juste ce qu'il faut de créativité bien maîtrisée.



Avis de la rédac sur Aspic *


Une jolie déclinaison d’assiettes lisibles et inspirées avec des produits ultra-frais. Le plus : le chef qui vient lui-même servir ses plats.




Testé le 23/04/2016 (par Géraldine)





Avis sur le restaurant Aspic *



Découvrez les nouveaux restaurants du quartier :




Yang Guo Fu (75009 ) Testé par Newtable le 02/09/2025 (Nolwenn)

Le premier restaurant français de la marque leader du Malatang,

La Fantaisie (75009) Testé par Newtable le 17/10/2025 (Agathe)

Le nouvel hôtel du groupe hôtelier familial Leitmotiv !

Seb Café (75009) Testé par Newtable le 07/10/2025 (Nolwenn)

Restaurant italien en plein 9ème

Patsy (75009)

Pastore, laisse la place au restaurant Patsy.

La Boule Rouge (75009)

La Boule Rouge : la renaissance chic du 9ᵉ signée par l’équipe de Tempête

Café Monsieur ( 75009 ) Testé par Newtable le 21/10/2025 (Constance)

Café Monsieur mixe l’esprit brasserie et coffee shop !

Casa Mikuna (75009) Testé par Newtable le 22/01/2025 (Marie)

La nouvelle adresse sud-américaine du 9e arrondissement !

Magnolia (75009)

Nouvelle adresse dans le 9ème !

Mantra (75009 )

Mantra, le deuxième restaurant de Jonathan Caron et du chef malaisien Manogeran Shasitharan,

Mumbai Café (75009)

Le trio de Tandoor Club ouvre un deuxième restaurant : Bienvenue chez Mumbai Café

Felini (75009) Testé par Newtable le 22/07/2025 (Karla)

Une cuisine moderne franco-italienne.

Argile (75009)

La nouvelle adresse de Romain Lamon

Colère (75009)

La nouvelle table du chef Eloi Spinnler

Suggérer un restaurant

Pour communiquer sur l'ouverture de votre restaurant ou sur votre marque, contactez-nous par mail à l'adresse suivante : contact@newtable .com

Inscrire/suggérer un restaurant

Recevoir nos trouvailles dans votre boîte aux lettres

Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !

S'inscrire à la Newsletter !