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Restaurant Baio

Ouvert en : Avril 2018

152 boulevard Haussmann
75008 Paris


Japonais 100% bio et vegan friendly


Baio propose une cuisine japonaise unique: 100% bio et vegan friendly . Le chef, né au Japon, élabore des recettes originales en fonction du marché. 
Dans un décor zen et épuré (suspensions Georges Nelson, mange-debout en bois naturel...) Baio offre la possibilité de se régaler sur place dans un cadre apaisant. Baio permet aussi de se délecter chez soi grâce à un service de livraison.


- Menu Baio -





Avis de la rédac sur Baio


Baio propose une carte très différente de ce dont on a l'habitude de voir dans les restaurants japonais et ça fait du bien! 
D'une part l'offre vegan ne se limite pas aux traditionnels concombre ou avocat et propose plein d'autres saveurs originales (betteraves, endives caramélisées, asperges etc.), et également de nouvelles associations à base de délicieux légumes bio et de délicats poissons. 
Baio revisite le sushi, mais a su garder les valeurs de la gastronomie japonaise. Nous nous régalons non seulement des créations originales (coup de cœur pour le california riz noir, feuille de riz, saumon, avocat) mais aussi des grands classiques. 
Baio réinvente la cuisine japonaise et nous offre un voyage gustatif fin, sain et inédit. On recommande sans hésitation d'autant que les pièces ne sont pas vendues par 6, mais à la pièce si vous le souhaitez (sur place, les créations sont présentées dans une vitrine fort appétissante au même titre que le seraient des macarons!).



Testé le 30/04/2018 (par Lucie)




Coordonnees Baio

Adresse :

152 boulevard Haussmann - 75008 Paris

 

Métro : Miromesnil (13, 9)

Horaire :

Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 20 87 50

En savoir plus :

www.baio-sushi.fr



Avis sur le restaurant Baio



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