Situé dans le 9ème arrondissement, Baosian propose une gastronomie thaïlandaise au sein d'un cadre moderne, design et chaleureux.
Cette table - riche en épices parfumées venues d’Asie - propose des spécialités venues de toutes les régions de la Thaïlande. Elles sont concoctés par deux cheffes (thaïlandaises bien sûr), qui puisent leur inspiration dans des recettes ancestrales classiques, mais aussi plus contemporaines.
Les plats marient aussi bien les saveurs que les couleurs et éveillent tous les sens. La cuisson au wok révèlent des assiettes gourmandes qui flattent autant l’œil que le palais. Au menu ? Des nems faits maison à partager, de généreux bo bun, mais aussi des pad thaï ou encore des currys aux crevettes. En dessert, on craque pour le riz gluant coco-mangue ou des perles de tapioca.
Tous les plats sont travaillés avec des produits frais et dressés avec soin. Les sauces (secrètes !) sont également élaborées sur place et "picotent" les papilles juste ce qu'il faut !
Baosian s'avère ainsi une véritable invitation à l’art de vivre thaïlandais. On y retrouve une ambiance élégante la journée et feutrée et tamisée le soir... sans oublier la terrasse pour profiter des beaux jours, accompagné d’un verre de vin ou d’un cocktail.
Un must quand on veut manger thaï à Paris !
- Menu Baosian -
Avis de la rédac sur Baosian
Baosian s'avère dès notre arrivée un havre cosy. Le soir, la lumière tamisée, les tables en marbres, et les bougies créent une ambiance intimiste.
Ici, tout est fait maison et absolument délicieux. Nous avons opté pour la planche à partager. Les nems sont confectionnés tous les matins par un chef spécialiste, qui réalise le nem de poulet à base d'une galette de riz et celui aux crevettes avec une galette de blé. Les crusty-balls (notre coup de cœur), la spécialité et la création de Baosian, s'avère un délice croustillant et fondant, composé d'une purée de carottes-gingembre, un cœur de crème au citron enrobé de pâte à choux panée. Nous optons ensuite en plats pour le curry vert de poulet (second coup de cœur), mijoté dans un délicieux mélange d'épices, avec des petits légumes de saison, relevé à la perfection. Nous choisissons également le pavé de saumon mi-cuit sauce au lait de coco servi avec une délicieuse sauce signature sucré-salée. Olivier (le maître des lieux) nous conseille les différents plats et intensités de piments en fonction de nos goûts, ce qui est très agréable.
Tous les desserts sont faits maison, et la carte varie en fonction des envies d'Olivier ou de la saison. Nous craquons pour les perles du japon au lait de coco et son coulis : mélange de textures et de saveurs, avec les perles du japon qui fondent dans la bouche; ainsi que pour le moelleux au chocolat cœur caramel : parfaitement cuit avec un cœur fondant et de la crème anglaise. Quant aux amateurs de vins vous serez comblés. Olivier travaille avec Les Grappes et propose une sélection de vignerons de qualité, et qui varie !
Le service est rapide, attentionné et parfait. Le rapport qualité/prix reste très abordable notamment le soir. Baosian s'avère un écrin chaleureux d’exotisme, où l’on a envie de revenir et prendre ses habitudes !
Excellent (10/10) - Posté par Ernesto le 02/02/2024
"Il y a beaucoup de restaurants de cuisine asiatique dans le neuvième arrondissement, mais celui-ci est le meilleur de loin !
Et ses concurrents ne sont Pad Thaï à rivaliser avec lui.
De l’accueil, toujours convivial à ce qui est dans son assiette, tout est vraiment parfait.
À recommander absolument"
Excellent (10/10) - Posté par LEROYM le 20/06/2022
"Très belle découverte.
Certainement un des meilleurs restaurants thaïlandais à Paris.
Cuisine traditionnelle maison dans un décor moderne.
Belle terrasse pour partager un repas autour d'une carte de cocktails et de vins.
A faire absolument !"
Excellent (10/10) - Posté par Sophie le 24/09/2019
"Le meilleur restaurant asiatique de Paris !
J'ai du mal à partager cette adresse tant j'ai envie de la garder pour moi. Super lieu, un accueil très chaleureux, des plats délicieux. Produits frais, fait maison, mention spéciale au personnel accueillant. Tout est parfait ! je recommande +++++"
Excellent (10/10) - Posté par Juju le 16/09/2019
"Cuisine à la minute. Les produits sont frais et de qualité. L accueil est chaleureux.
Le meilleur bobun de Paris à déguster dans un cadre raffiné et moderne.
Allez y les yeux fermés.
"
Excellent (10/10) - Posté par S. le 09/03/2016
"Amateurs de woks ? A essayer à tout prix ! street food en takeaway haut de gamme à des prix qui donnent le sourire !
Mélange de saveurs que j'ai adoré... J'ai fini par un dessert fabuleux !
Moderne et conviviale BAOSIAN"
