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Restaurant Bigbang Testé par Newtable le 28/07/2021 (Julie)

Ouvert en : Juin 2021

50 rue Dauphine
75006 Paris

Une seconde adresse toujours aussi gourmande




Après une première adresse dans le 5ème arrondissement de Paris, BIGBANG s'installe à deux pas de la fameuse rue de Buci en plein Saint-Germain des Près..

Le but de BIGBANG est de faire voyager les gourmands parisiens en Corée du Sud avec une cuisine authentique avec des plats populaires mais aussi des incontournables. Vous retrouverez ainsi au menu le barbecue coréen, des bibimbap, du kimchi sauté a porc ainsi qu'une multitude d'autres plats gourmands.

La décoration est moderne afin de déguster les plats maisons des chefs Song Hyang-soon et Hak-cheol Joo dans une atmosphère chaleureuse.

Le midi en semaine (et hors jour férié), BIGBANG propose deux menus à 12,90€ et 15.90€ afin de combler tout le monde.




Avis de la rédac sur Bigbang


Entre le Panthéon et le Jardin de Luxembourg, viens d’ouvrir la deuxième adresse de Big Bang, véritable temple de la nourriture coréenne. Derrière une devanture noire se tient sur 2 étages ce restaurant chic et moderne au mobilier chaleureux et aux tables directement équipées d’un barbecue pour profiter d’une des grandes spécialités de l‘enseigne : le barbecue coréen qui ne nous a pas déçus ! Viande découpée si finement qu’elles fondent littéralement en bouche, juteux bœuf mariné à la sauce soja sucrée (Bulgogi) ou poitrine de porc grésillant sur le grill, c’est un plaisir pour tous les sens. En plus des viandes, arrive sur la table de nombreux petits bols colorés replis d’accompagnements faits maison afin de pimper chaque bouchée (kimchi, radis marinés, pommes de terre à la coréenne). Les grands classiques ne déçoivent pas non plus comme le traditionnel BimBimBap très équilibré et avec un riz parfaitement cuit, servi dans un bol en pierre chaude. Nous faisons aussi de belles découvertes comme avec le poulet frit sucré / salé croustillant à souhait, les pâtes de riz et poissons à la sauce piquante (Ttteokbokki) originales et bien relevées et surtout une soupe froide de nouille de sarrasin dans un bouillon clair et parfaitement équilibre : un régal par une chaude journée ! En dernier plat nous testons les vermicelles sautés au bœuf et aux légumes pour lesquels nous avons moins le coup de cœur. Dans l’ensemble l’exercice est parfaitement maitrisé : les produits sont d’une qualité et d’une fraîcheur impeccable, les recettes sont fidèles à la savoureuse gastronomie coréenne, et le staff et l’ambiance très chaleureuse. La table barbecue vient rajouter un côté très ludique, ce qui en fait un restaurant parfait pour une sortie entre amis ou en famille !

Testé le 28/07/2021 (par Julie)




Coordonnees Bigbang

Adresse :

50 rue Dauphine - 75006Paris

 

Métro : Odéon (10, 4)

Horaire :

Ouvert tous les jours, au déjeuner de 12h à 14h30, au dîner de 19h à 22h30


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 25 54 85

En savoir plus :

bigbang-restaurant.fr



Avis sur le restaurant Bigbang



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