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Restaurant Crispy Soul Voltaire Testé par Newtable le 28/04/2022 (Marine)

Ouvert en : Juin 2021

75 rue Léon Frot
75011  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0983457146


Quand le pain à burger est remplacé par des gaufres


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Crispy Soul, c’est l’histoire de deux amoureux de la food qui ont décidé de sauter le pas et d'ouvrir début 2020 LE waffle burger dealer de Paris. Original !

Après une première adresse dans le 15ème, Crispy Soul a investi le quartier Voltaire.

Dans une ambiance rétro américaine des 90’s avec un fond sonore Hiphop / RnB, la soul food est mise à l’honneur.

Au menu, on retrouve le traditionnel Chicken & Waffles et les mac'n'cheese bombs. Des incontournables de la soul food. Ici, la spécialité est le waffle burger, mais tous les burgers sont également déclinés en gaufres ou en pain brioché (buns) faits maison pour encore plus de gourmandise. Le mélange des saveurs entre poulet, cheddar et coleslaw fait saliver plus d’un gourmand. Les produits de cette adresse street-food sont sélectionnés avec soin comme le cheddar affiné pendant 7 mois.

Les amateurs de sucré salé salivent devant les waffles et le fried chicken. Les sauces proposées (curry-mango et barbecue-miel) apportent beaucoup d’originalité. Les menus burger (waffle ou buns) sont servis avec des frites saupoudrées d'épices, le tout fait maison et déclinés en versions végétariennes.

Pour ceux qui ont encore un peu de place, les gaufres sucrées appellent à la décadence… Banane-Pécan ou fruits rouges, il y en a pour tous les goûts.

Crispy Soul promet un voyage gustatif et temporel.

Disponible en livraison.

- Menu Crispy Soul Voltaire -




Avis de la rédac sur Crispy Soul Voltaire


Dès notre arrivée devant le restaurant, nous comprenons que l’adresse a déjà un certain succès ! La décoration est plutôt sobre et agrémentée de néons colorés. Pour la partie food, on tente l’incontournable waffle Honey Brown composée d’un filet de fried chicken, coleslaw, cheddar affiné, sauce barbecue & miel et pickles. On adore le sucré/salé de la recette. La gaufre est très légèrement sucrée, le poulet est très savoureux et l’équilibre est parfait ! On déguste également le Joaquin Guzman, version bun cette fois-ci. Les buns sont réalisés par un boulanger donc le pain est frais et moelleux. L’originalité de cette recette est liée notamment à la purée d’avocat qui apporte une touche très creamy. Plus globalement, on note aussi la qualité du cheddar fondu qui nous fait chavirer. On recommande ! Les plats sont servis sur des plateaux et accompagnés de frites fraiches faites sur place et sauces au choix. Pour les sauces, on apprécie particulièrement la curry mango pour son côté sweet et la barbecue pour sa saveur fumée prononcée. Côté dessert ? On se laisse tenter par la Yummy Waffle XXL au caramel au beurre salé, glace vanille, chantilly, noix de pécan et praliné. On est au summum de la gourmandise ! La notion XXL prend tout son sens, l'idéal est de la partager. Le rapport qualité prix est bon sachant que tous les produits sont faits maison et les portions sont généreuses. L’équipe est très sympa et prend le temps d’expliquer le concept, pour que chacun passe un bon moment dans une ambiance conviviale et musicale !

Testé le 28/04/2022 (par Marine)





Avis sur le restaurant Crispy Soul Voltaire



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