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La Brasserie Bofinger est de retour…. Avec un B comme Bonheur.
Après une remise en beauté et une offre sublimée, Bofinger, la première brasserie de Paris, joue son grand retour. Bonheur de partager, bonheur de se régaler, bonheur de savourer le meilleur de l’Alsace à Paris.
Après des mois de travaux, la brasserie iconique du quartier Bastille-Marais a retrouvé tout son éclat, sans rien perdre de son âme et de sa convivialité légendaire. La tradition a du bon, surtout lorsqu’elle sait évoluer avec son temps et fusionner avec l’esprit de l’époque.
C’est en effet ici que fut servie la première bière pression de Paris ! Depuis 1864, La Brasserie Bofinger est la première adresse héritière des familles de brasseurs de l’est, venus l’Alsace à la conquête de la capitale, heureux tenanciers de ses lieux de vie uniques servant à la volée choppes de bières et plats roboratifs qu’on appela alors « Brasserie ».
Depuis plus de 150 ans, le Tout-Paris s’y presse pour un déjeuner arrosé ou pour s’éterniser lors de flamboyants dîners nappés. Il ne manquait pas grand-chose pour redonner à cette grande dame ses lettres de noblesse : une belle remise en beauté, à commencer par son imposante façade rue de la Bastille, et un grand coup de frais à l’intérieur pour magnifier céramiques, stucs, verrières, cuivre et marqueterie d’époque de cet impressionnant décorum typique des brasseries alsaciennes, avec près de 260 places assises.
A retrouver à table, les incontournables de la maison, subtilement revus avec les meilleurs
produits dont les meilleures choucroutes de Paris, de magnifiques plateaux de fruits de mer, viandes et poissons grillés, sauces de légende, homards et flammekueche et bien-sûr une belle carte de vins d’alsace et de bières pression… Et toujours, un service au petit soin qui s’attache à perpétuer l’art du repas-spectacle en majesté : de la découpe en salle au flambage de la Crêpe Suzette au Grand Marnier.
La Brasserie Bofinger signe son grand revival, plus glorieuse et contemporaine que jamais !
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