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Restaurant La Boissonniere Charonne Testé par Newtable le 04/11/2021 (Grégoire)

Ouvert en : Septembre 2021

52 rue Léon Frot
75011 Paris

Un lieu convivial pour bien manger et bien boire !




Niché au cœur du 11ème arrondissement, La Boissonnière dévoile son second restaurant avec une offre toujours aussi savoureuse et conviviale. Trinquer avec un bon verre de vin, partager une assiette de tapas ou découvrir une nouvelle bière artisanale, La Boissonnière Charonne fait le bonheur de tous les épicuriens.

La carte fait la part belle aux produits locaux, de saison et sourcés avec soin.
Au menu, des petits plats à partager avec pour seul mot d’ordre : la convivialité. Assis à une grande rangée de table en bois, on laisse les papilles voyager vers d’autres horizons avec un saumon gravelax infusé à la betterave, un coulis d’artichauts confits à la truffe blanche, un poulpe rôti au miso rouge ou encore un tataki de magret avec une réduction citronnelle et soja, cive grillée et enoki.
Des assiettes authentiques, colorées où les amoureux des bonnes choses trouveront plaisir dans des alliances aussi audacieuses que gourmandes.

Côté boisson, La Boissonnière Charonne propose 80 jolis flacons choisis avec amour (dont une grande partie en bidodynamie) ainsi que des bières avec ces 8 tirages pressions pour découvrir des bières artisanales d'Île de France. Le bar est donc idéal pour satisfaire tous vos désirs !

Décoré avec soin, le velours et la pierre soulignés par les couleurs chaudes des murs et du mobilier donnent au lieu une ambiance des plus cosy. Invisibles au premier coup
d’œil, l’endroit recèle de fresques réalisées par des artistes locaux, une proximité importante pour les 4 associés : Carole, Charlie, Chloé et Martin. Un fil rouge qui a guidé
tous les choix et que l’on retrouve dans chaque recoin du restaurant : de la salle au bar, en passant par la cuisine.





- Menu La Boissonnière Charonne -




Avis de la rédac sur La Boissonnière Charonne


A notre arrivée à La Boissonnière, nous découvrons un lieu chaleureux et spacieux. Le menu est composé d’assiettes, l’équipe conseille de prendre 2 à 3 assiettes par personne. Étant gourmands, nous décidons de faire 2 rounds de 3 assiettes.Nous commençons donc avec les Croquetas de Bellota et Piment d'Espelette, le Poulpe Rôti au Miso et Pétale d'Ail Frit ainsi que le Crémeux d'Artichaut à l'Huile de Truffe Blanche. Tout est tout simplement délicieux et goûteux, la texture des croquetas est parfaite, le miso se mari parfaitement avec le poulpe et le crémeux d’artichaut est très l’onctueux avec un vrai goût de truffe (le pain qui l’accompagne est très bon également). Nous accompagnons ce round d’un Enchanteur (rhum, triple sec, citron vert, prosseco, liqueur cerise) ainsi qu’un très bon verre de vin blanc conseillé par notre serveur. La carte des vins au verre est originale car il n’y pas les classiques vins blancs secs ou moelleux nous forçant ainsi à faire de nouvelles découvertes. Nous continuons le repas avec un second salve d’assiettes avec les Gnocchi de Potimarron, Coulis de Butternut, Copeaux de Pecorino, Huile de Noix, le Tataki de Magret, Pickles de Blue Meat, Enoki et Réduction Citronnelle et le Saumon Gravelax infusé à la Betterave, Chantilly Citron/Aneth. Là encore, c’est un délice, les copeaux de pecorino rendent les gnocchis exquis, le magret est tendre et la réduction nappe la viande, le saumon est d’une tendresse et d’une grande qualité. Pour finir le repas sur une note sucrée et de gourmandise, nous partageons un tiramisu. Notre expérience à La Boissonnière est plus qu’agréable et nous reviendrons avec plaisir pour profiter à nouveau de sa cuisine et de son équipe chaleureuse !

Testé le 04/11/2021 (par Grégoire)




Coordonnees La Boissonniere Charonne

Adresse :

52 rue Léon Frot - 75011Paris

 

Métro : Saint-Augustin (9), Charonne (9)

Horaire :

Ouvert du lundi au mercredi de 18h00 à 00h00 et du jeudi au samedi de 18h00 à 02h00


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 07 67 14 71 93

En savoir plus :

laboissonnierecharonne.com



Avis sur le restaurant La Boissonniere Charonne



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