La nouvelle Brasserie du Groupe Nouvelle Garde
Le groupe Nouvelle Garde dévoile son petit dernier : après la Brasserie Bellanger et la Brasserie Dubillot, place à la Brasserie Martin dans le 11ème arrondissement.
Côté déco, on est charmés par l'ambiance brasserie, le grand comptoir filant et la terrasse typiquement parisienne. Les mosaïques au sol, la verrière et les néons rutilants finissent de parfaire l'atmosphère conviviale.
Côté cuisine, on y retrouve toujours la même recette : du frais, du français et des produits de saison sourcés localement. Le menu appétissant est élaboré par trois jeunes chefs : Thibaut Darteyre, Baptiste Zwygart et Antoine Castel. Un rôtissoire tourne à plein régime au déjeuner et au dîner. Le soir, la carte propose une sélection d'assiettes à partager à l'instar de l'agneau du Bourbonnais, du carré de cochon rôti ou de l'incontournable saucisse purée. La carte des desserts est signée Clément Le Cam, on craque déjà pour le mille-feuille au caramel beurre salé.
Brasserie Martin suit la trace des grands frères et fait place à la convivialité où la vie se raconte autour de la table, d'assiettes à partager et de bonnes bouteilles. Vive la French touch.
Excellent (10/10) - Posté par Chantal le 14/04/2023
"J'aime beaucoup ce restaurant très bon accueil et la cuisine est delicieuse Le Paris Brest trop trop bon"
Excellent (10/10) - Posté par Chantal le 14/04/2023
"J'ai adoré cuisine et ambiance"
Excellent (10/10) - Posté par Nadine le 18/11/2022
"Excellent repas Très bon accueil Tout est parfait Je recommande vivement cette brasserie "
Excellent (10/10) - Posté par Fabi le 06/09/2022
"Top !! Merci pour l'accueil "
Excellent (10/10) - Posté par Kevin le 06/09/2022
"Vraiment top, de l'assiette a la déco en passant par le personnel."
Un lieu avant-guardiste entre musique et street-food
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