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La nouvelle Brasserie du Groupe Nouvelle Garde
Le groupe Nouvelle Garde dévoile son petit dernier : après la Brasserie Bellanger et la Brasserie Dubillot, place à la Brasserie Martin dans le 11ème arrondissement.
Côté déco, on est charmés par l'ambiance brasserie, le grand comptoir filant et la terrasse typiquement parisienne. Les mosaïques au sol, la verrière et les néons rutilants finissent de parfaire l'atmosphère conviviale.
Côté cuisine, on y retrouve toujours la même recette : du frais, du français et des produits de saison sourcés localement. Le menu appétissant est élaboré par trois jeunes chefs : Thibaut Darteyre, Baptiste Zwygart et Antoine Castel. Un rôtissoire tourne à plein régime au déjeuner et au dîner. Le soir, la carte propose une sélection d'assiettes à partager à l'instar de l'agneau du Bourbonnais, du carré de cochon rôti ou de l'incontournable saucisse purée. La carte des desserts est signée Clément Le Cam, on craque déjà pour le mille-feuille au caramel beurre salé.
Brasserie Martin suit la trace des grands frères et fait place à la convivialité où la vie se raconte autour de la table, d'assiettes à partager et de bonnes bouteilles. Vive la French touch.
Coordonnees & plan d'acces
Adresse :
24 rue Saint-Ambroise - 75011Paris
Horaire :
Ouvert tous les jours de 9h à minuit.
Avis sur le restaurant Brasserie Martin
Excellent (10/10) - Posté par Chantal le 14/04/2023
"J'aime beaucoup ce restaurant très bon accueil et la cuisine est delicieuse
Le Paris Brest trop trop bon"
Excellent (10/10) - Posté par Chantal le 14/04/2023
"J'ai adoré cuisine et ambiance"
Excellent (10/10) - Posté par Nadine le 18/11/2022
"Excellent repas
Très bon accueil
Tout est parfait
Je recommande vivement cette brasserie "
Excellent (10/10) - Posté par Fabi le 06/09/2022
"Top !! Merci pour l'accueil "
Excellent (10/10) - Posté par Kevin le 06/09/2022
"Vraiment top, de l'assiette a la déco en passant par le personnel."
Excellent (10/10) - Posté par Loulouboutin le 02/09/2022
"Cuisine incroyable, déco superbe et serveurs adorable, un must do dans le quartier !"
Excellent (10/10) - Posté par Margot le 01/09/2022
"Une jolie adresse parisienne qui nous réconcilie avec les brasseries. Une carte 100% maison avec des classiques bien maîtrisés et abordables. Je recommande fortement le Paris Brest en dessert qui est à tomber ! "
Excellent (10/10) - Posté par Kevin le 01/09/2022
"Incroyable.
Le cadre, les saveurs, l'ambiance. Tout y est!"
Excellent (10/10) - Posté par Fabi le 01/09/2022
"Un endroit chaleureux, où tout est fait maison. Bravo ! "
Excellent (10/10) - Posté par Fabi le 01/09/2022
"Un endroit chaleureux, où tout est fait maison. Bravo ! "
Excellent (10/10) - Posté par ina le 25/08/2022
"Un personnel chaleureux et bienveillant.
Une cuisine qui ravie les papilles.
Une bonne adresse lorsque l’on veut manger entre amis ou bien en amoureux…
"
Décu (2/10) - Posté par Prpou27 le 15/08/2022
"Une chaîne qui serait appropriée sur les Grands Boulevards où près d’une gare. Pas au Square Gardette. "
Messages plus anciens (7)
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