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Restaurant Ethanol

Ouvert en : Février 2026

28 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011  Paris


La deuxième adresse du chef Maxime Bouttier



Ethanol est la seconde adresse du chef Maxime Bouttier, située à quelques mètres seulement de son restaurant gastronomique Géosmine, dans une ancienne cordonnerie.

Pensé comme un bar à vin, le lieu propose des assiettes soignées à partir de produits bien sourcés, entre charcuteries de poisson maison et fromages de qualité.

La carte des vins s’appuie sur la belle cave de Géosmine, pour une expérience conviviale et exigeante à la fois.




Avis sur le restaurant Ethanol



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