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Restaurant Selma

Ouvert en : Septembre 2026

128 rue du chemin vert
75011  Paris


Un nouveau bistrot de quartier aux accents turcs



Solal Martin-Grondard, déjà à la tête du barav Les Oeillets, continue d’étoffer son univers culinaire. Après avoir ouvert Toy, dédié aux ramens, au printemps dernier, il s’associe cette fois à Selma pour mettre le cap sur Istanbul. Leur projet : un bistrot de quartier aux accents turcs, où le chef Hasan Sahin Erdal, jusqu’ici habitué à voyager de cuisine en cuisine, posera enfin ses valises. Derrière les fourneaux, il y défendra une cuisine turque singulière et personnelle, inspirée par ses nombreux périples.




Avis sur le restaurant Selma



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