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Authentique handroll bar à Paris
L'entrepreneur de Bambini, Romain Taieb, fait de nouveau des siennes avec DokiDoki. Dans le coeur de Paris, en lieu et place de la Poste du Louvre, tout le spectacle se déroule autour d'un bar. Le long de ce bar mêlant bétonn bois et verre, designé par l'architecte Rodolphe Albert, le restaurant tendance propose des menu court et efficace.
Evidemment, au centre de cette carte on y retrouve les rolls. Les cuisiniers s'activent en direct pour confectionner les célèbres handrolls constitués d'une base d'algue nori, croustillante et fondance, de riz tiède et garnis de poissons tartarisés. Le roll se décline sous toutes les versions possibles : au saumon, crabe, Saint-Jacques, homard et même végé. Pour ceux qui ne raffolent pas de l'algue nori, pas de panique, DokiDoki propose également des sashimi, endamame ou bien salades.
Pour les amateurs de desserts, les incontournables du sucré japonais, les mochis, ravivent les clients.
Vous l'aurez donc compris, DokiDoki est la nouvelle place branchée et savoureuse du 1er parisien !
Excellent (10/10) - Posté par PICHO le 15/02/2022
"C'est tout simplement divin .....car les produits sont au maximum de leur qualité dans un cadre chaleureux une dégustation au bar du meilleur hand roll de Paris"
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