Smash Burger, la nouvelle tendance !
"Dumbo", c'est l'abréviation de "Down Under the Manhattan Bridge Overpass", un des quartiers branchés de Brooklyn d'où s'inspire l'univers du petit restaurant.
Entre les murs au style brut, on trouve les seuls "smash burgers" de Paris : le principe ? Des steaks écrasés sur la plancha à vif !
Sa carte très courte et efficace propose deux choix de burgers et un fried chicken, à compléter avec des frites ou pickles saisonniers !
Attention, seulement une centaine de burgers sont cuisinés chaque soir – et ça par très vite !
L'association du chef renommé Katsuaki Okiyama et du barman Hugo Combe
Un bistrot asiatique de quartier !
L'essence des saveurs authentiques
L'Art des pâtes réinventé par Christopher Kelse
Kiss : Un voyage californien dans l'univers street-food de Matthias Gloppe
La rencontre de bonne cuisine, bon vin et bonne musique
Evasion bistronomique par le Chef Rémi Poulain
Le burger argentin qui fait vibrer le 10ème arrondissement !
Le naan revisité !
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