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Restaurant Dune

Ouvert en : Septembre 2022

35 Rue des Jeûneurs
75002   Paris


Cuisine de méditerranée


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Dune est la nouvelle et deuxième adresse parisienne de Youssef Gastli, chef propriétaire du restaurant Plume.
À quelques pas de la rue des Jeuneurs, Dune dévoile une cuisine racinaire et de partage qui modernise des spécialités du bassin méditerranéen.
Recette originaire du sud de la Tunisie, l’agneau à la gargoulette, est servi braisé, avec des herbes, de la harissa et entouré de légumes gorgés de soleil. Gourmandise estivale, la pitza, mélange entre la pizza et la pita, est garnie de poulpe, asperges, feta et olives noires. Pour l’art de la table, Youssef a choisi un atelier tunisien de poterie artisanale qui a réalisé toute la vaisselle en terre cuite, entièrement à la main.




Avis sur le restaurant Dune



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