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Restaurant Halo

Ouvert en : Janvier 2024

12 Rue Saint-Sauveur
75002  Paris


Un lieu qui mèle l'art, la mode et la restauration !



Dès que vous franchissez les portes d'Halo, vous êtes transportés dans un univers singulier où se mêlent design avant-gardiste, gastronomie inventive et mixologie audacieuse.

Le concept store, met en lumière des créateurs de mode et de design émergents. Des vêtements aux accessoires en passant par les objets de décoration, chaque pièce est sélectionnée avec soin pour son esthétique minimaliste et sa fabrication responsable.

Le restaurant, dirigé par le talentueux chef Victor Blanchet, ancien candidat de Top Chef, propose une expérience culinaire hors du commun. Sa cuisine, iodée, lacustre et végétale, s'inspire des saveurs basques et méditerranéennes. On peut se laisser surprendre par les ravioles de txistorra, le carpaccio de mulet ou encore la selle d'agneau cuite basse température.

Le bar à cocktails quant à lui, est dissimulé derrière une lourde porte de bois. On peut par exemple y boire : un Bombe, un mélange de vermouth blanc, tio pepe, romarin et kombucha, ou le Bowtie, associant le rinquinquin, le thé oolong et le fenouil, sauront vous séduire par leurs saveurs complexes et raffinées.




Avis sur le restaurant Halo



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