Restaurant Jip (75011 Paris)

Le chef Esu Lee franchit le pas début 2025 en ouvrant son restaurant, le Jip, qui signifie "foyer", aux saveurs franco-coréennes, en lien avec ses origines.

Né en Corée du Sud, Esu Lee quitte rapidement son pays natal pour l’Australie, où il étudie l’art de la cuisine française au sein de l’école Le Cordon Bleu à Sydney. Formé par de grands noms de la gastronomie tels que Dan Hong ou le chef britannique Jeremy Strode, Esu Lee poursuit son apprentissage derrière les fourneaux, dans un lieu cofondé en association avec David Israël et Jonathan Gainville.

Vous y retrouverez un menu dégustation à 35 € en trois temps. Esu Lee s’inspire des différentes techniques apprises au cours de ses expériences à travers le monde.

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Jip

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