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Dining Rooms dévoile Kimono, son nouveau bistrot japonais
Le groupe Dining Rooms (Blueberry, Marcello, Steam Bar) dévoile Kimono, son nouveau bistrot japonais à Saint-Germain-des-Prés.
On y découvre une cuisine raffinée et créative, portée par le chef Masahiro Moriya, qui revisite les classiques nippons avec une touche contemporaine. Sa spécialité, la futosoba, une pâte maison à base de sarrasin torréfié, incarne l’esprit du lieu : authenticité, délicatesse et savoir-faire.
Entre bento du midi, plats réconfortants et assiettes à partager inspirées des izakayas, Kimono propose une expérience gastronomique à la fois élégante, généreuse et profondément japonaise.
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