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Comptoir à Sushis 2 étoiles au Michelin
L'Abysse, situé dans le Pavillon Ledoyen vous accueille pour une expérience unique dans un cadre raffiné signé Laurence Bonnel-Alléno et rassemble des artistes contemporains internationaux, dont Tadashi Kawamata et William Coggin pour un décor à l'épure nippone mêlant force et douceur.
C'est Yannick Alléno qui a eu pour volonté de «faire (re) découvrir le goût vrai de ce met délicat à l'antithèse du simplisme» aux côtés du grand Itamae Yasunari Okazaki.
Le comptoir à sushis présente des nigiris en menus ou en omakasé, et d'autres petits plats modernes. Vous apprécierez aussi l’une des plus belles cartes de sakés et thés en France.
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