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Restaurant L'Officine du Louvre Testé par Newtable le 09/07/2019 (Grégoire)

Ouvert en : Juin 2019

Place André Malraux
75001 Paris

Le Bar de l'Hôtel du Louvre




L'Officine du Louvre est située au sein de l'Hôtel du Louvre, établissement 5 étoiles né de la volonté de Napoléon III sous le Second Empire. Il fut érigé afin d'accueillir les visiteurs fortunés de la 1ère Exposition universelle de Paris. L'Hôtel du Louvre est le tout premier grand hôtel de Paris. Levez les yeux ! La splendide verrière d’époque, aux motifs néo-classiques a été entièrement restaurée, laissant ainsi filtrer la lumière du jour qui caresse pour la première fois depuis des décennies ce lieu mythique et entièrement re-décoré. Son atmosphère feutrée et chaleureuse invite à un autre art parisien : celui de l’échange et de la rencontre.
Asseyez-vous confortablement, prenez le temps et délectez-vous d’un des cocktails aromatiques proposés à la carte. En hommage au quartier et à la passion de Napoléon III pour la botanique, L’Officine du Louvre fait honneur aux herbes, plantes mais aussi racines, liqueurs et alcools français. Pour que l’expérience soit complète, laissez-vous séduire par les créations de saison du Chef Denis Bellon. Infusions, décoctions, bouillons…une cuisine originale tournée vers le végétal.





- Menu L'Officine du Louvre -




Avis de la rédac sur L'Officine du Louvre


L'Officine du Louvre nous donne rendez-vous sous sa somptueuse verrière, dans un cadre chaleureux et chic sans être guindé. Cet établissement accueille ses hôtes tout au long de la journée : du petit-déjeuner aux cocktails du soir en passant par le goûter, le lieu se prête à toutes les pauses gourmandes. En guise d’entrée nous jetons notre dévolu sur le cannelloni végétal de tourteau – notre coup de cœur assurément – et l’œuf mollet croustillant, champignons du moment, copeaux de jambon et ail des ours. C’est un régal pour les yeux et les papilles ! En plats nos choix se portent sur le dos de cabillaud rôti, légumes printaniers croquants, émulsion d'huile d'olive vierge et menthe fraîche ainsi que le risotto de petit épeautre, artichaut poivrade, tomates confites et gremolata : le jeu de textures est très intéressant, l’alliance des saveurs réussie. En dessert, nous choisissons leur Saint-Honoré, vanille givrée et chantilly infusion de fève tonka : généreux et délicieux !

Testé le 09/07/2019 (par Grégoire)




Coordonnees L'Officine du Louvre

Adresse :

Place André Malraux - 75001 Paris

 

Métro : Palais-Royal (Musée du Louvre) (1, 7)

Horaire :

Ouvert tous les jours de 10h30 à minuit sauf le samedi et dimanche jusqu'à 1h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 44 58 37 89


En savoir plus :

www.hyatt.com/fr-FR/hotel/france/hotel-du-louvre/paraz/dining



Avis sur le restaurant L'Officine du Louvre



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