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Le Montana lance son restaurant
En plein coeur de Sain-Germain, à deux pas du Café de Flore, le célèbre club le Montana abrite désormais, après un an de travaux, un hôtel de six suites (Le Montana) et un restaurant (La Gauche Caviar).
Au rez-de-chaussée, ne cherchez pas l'accueil de l'hôtel. Après avoir salué le vigile et franchi la porte d'entrée, vous arrivez directement... dans le bar. Ambiance tamisée, bar à cocktails, petites tables basses vous permettront de patienter si votre table n'est pas prête. Une version "cool" de la carte vous est aussi proposée au bar, d'ailleurs.
Mais ce qui nous intéresse se situe à l'étage. Pour accéder à la Gauche Caviar, il vous faudra gravir un escalier en acier industriel. Vous arrivez alors dans la salle du restaurant. Un cinquantaine de couverts à peine et pourtant de bonnes chances de tomber sur des "beautiful people" comme évoqué par le site internet du lieu (traduire par starlettes de la chanson, du théâtre ou du sport). A la carte, la page de gauche propose des plats au caviar alors que la page de droite propose des plats sans. Il y en a pour tous les goûts. On vous conseille les oeufs cocotte au caviar ou le croque-monsieur au caviar. Le suprême de volaille est en revanche sans intérêt.
Le service était très sympathique mais l'organisation calamiteuse (attente interminable, plats servis en oubliant l'accompagnement, etc.).
A essayer pour l'ambiance club, caviar, "beautiful people"... Mais un restaurant dans l'ensemble assez décevant.
Testé le 09/10/2015 (par Antoine)
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