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Restaurant La Halle aux Grains

Ouvert en : Juin 2021

2 rue de Viarmes
75001 Paris

Michel Bras à la tête du nouveau restaurant du musée parisien de François Pinault




La table du nouveau site de présentation de la Collection d'Art de François Pinault sera orchestrée par Michel Bras, ex Chef du Suquet (à Laguiole en Aubrac, repris par son fils Sébastien).

Celle-ci ouvre à la place de l'ancienne Bourse de Commerce. Le restaurant sera installé au troisième niveau et se nommera «La Halle aux grains» (en référence à l'édifice construit en 1763, à l'emplacement de l'actuelle Bourse de Commerce, dédié au commerce du blé). Il offrira une vue intérieure du bâtiment transformé par l'architecte Tadao Ando, l'ameublement par les frères Bouroullec, et une vue extérieure sur l'église Saint-Eustache, la Canopée des Halles, la tour Saint-Jacques et bien sûr les mythiques toits de Paris.

Une adresse qui risque de faire parler d'elle !




Coordonnees La Halle aux Grains

Adresse :

2 rue de Viarmes - 75001Paris

 

Métro : Louvre-Rivoli (1)

Horaire :

Ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner de 12h à 15h (sauf le mardi), l'après-midi de 15h à 19h (sauf le mardi) et pour le diner de 19h30 à 00h (dernière commande à 22h30).


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 82 71 71 60


En savoir plus :

www.halleauxgrains.bras.fr



Avis sur le restaurant La Halle aux Grains

Excellent (10/10) - Posté par Aung_San le 12/12/2021


"Expérience remarquable au sein d’un établissement déjà bien rodé : - très bon rapport qualité prix ; des produits de qualité très bien travaillés, parfaitement présentés et l’inspiration des Bras à partir de 54 euros le midi (amuse-bouche, bouillon, entrée, plat, dessert) ; - carte des vins soignée et variée - cuvées spécialement conçues pour l’établissement par certains domaines de renom ; - service impeccable lors de notre venue : disponibilité et bienveillance ; - le lieu est magnifique. Déjeuner le 12/12/21. "

Excellent (10/10) - Posté par Amélie le 12/12/2021


"Un lieu d’exception, alliant qualité des produits et générosité dans les mets proposés. Un accès privilégié à l’excellence de la cuisine des Bras et leur grand savoir-faire. Un voyage dans l’Aveyron : le couteau Laguiole qui nous accompagne tout au long du repas, les fameux produits du terroir… Les créations autour des « grains » sont aussi surprenantes que délicieuses. Une formidable expérience. "

Assez bien (4/10) - Posté par mjb le 09/11/2021


"Même si j'ai passé une bonne soirée, c'est globalement décevant . Fausse rusticité ( bol de bouillon de champignon à consommer au bol (comme chez ma grand mère ?) ;couteau à conserver tout au long du repas ( comme à la campagne il y a 50 ans ...). Sophistication des présentations qui n'apporte rien à la saveur des plats qui pour certain sont originaux et bons (filet de merlu à la betterave ) , impression d'une fabrication industrielle des plats ( au sens à la chaine en cuisine ou 8 cuisiniers au moins opèrent pour exécuter les mêmes plats pour toute la salle suivant un mode opératoire sans doute parfaitement établi ).. Service sans problèmes mais il n'y a pas d'âme dans cet établissement . Tout est à peu près parfait, trop peut être mais efficacité avant tout. Accueil quand même un peu léger. Bref on a envie d'y aller une fois ,pour voir - c'est sans doute le principal mode d'attraction - mais pas d'y retourner. "

Décu (2/10) - Posté par P.R le 11/09/2021


"Une grande déception : connaissant bien le Café Bras de Rodez et le restaurant de Laguiole, nous étions très enthousiastes à notre arrivée (le 11/09/21). Nous avons choisi des plats à la carte (merlu trop cuit, très belles viandes de l’Aubrac malheureusement pas servies aux cuissons demandées, accompagnements mal présentés et de peu d’intérêt) quant aux desserts, rien d’étonnant et surtout une pêche au sirop bien trop sucrée. Le tout a été vraiment décevant alors que nous nous faisions une joie de ce déjeuner. Nous ne comprenons pas alors que le lieu est splendide et la famille Bras aurait dû avoir à cœur d’une cuisine au niveau du lieu et de sa réputation. "

Décu (2/10) - Posté par YTou le 01/09/2021


"j'y suis allé mi-aout avec une certaine impatience et je dois dire que j'ai été très déçu ! le rapport qualité-prix est assez bas ! nous avons pris le menu à 7 plats (97€) et seul le bœuf nous a emballé. Le reste est assez décevant avec des produits et des plats qui ne justifient pas ce prix : amuse bouche gaufrette et graines... à partager (on en met partout du coup et il n'y a plus rien à partager sauf des miettes), bouillon de tomate translucide (pas de quoi s'extasier), merlu de ligne (bon mais pour un repas à ce prix on aurait aimé un poisson un peu plus haut de gamme), champignon de Paris farcis à l'avoine (honnêtement je préfère les miens :), les desserts bof bof (j'attendais de pouvoir goûter le dessert signature au chocolat mais il n'est pas proposé..). Je connais le restaurant de Laguiole que j'ai beaucoup aimé mais honnêtement je ne recommande pas. Il y a bien mieux à Paris pour ce prix, alors que la ville n'est pas réputée bon marché pour la restauration dite gastronomique."

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