Name: Le 47
Address: 47 Rue François 1er, Paris, 75008, FR
Telephone: 01 53 23 13 12
Price range: 1 à 100€

Abrité dans les murs de l'hôtel Château Frontenac, le nouveau Restaurant & Bar Le 47 ouvre ses portes aux gastronomes : l'occasion de s'accorder un moment hors du temps à l'abri de l'agitation parisienne pour une pause gourmande, un déjeuner, un tea time, un dîner ou encore un cocktail création accoudé au bar.
Le 47 s'avère une adresse élégante pour se délecter de spécialités franco-vietnamiennes dans un cadre art déco contemporain à l'atmosphère détendue et conviviale.

Le bar se dévoile depuis la rue, derrière une majestueuse porte en fer forgé, en bas de quelques marches en marbre. Dans un cadre chic, le mixologue des lieux propose une sélection de cocktails parfumés et sophistiqués, d’inspiration franco-asiatique avec des touches de citronnelle, gingembre, cannelle ou encore de basilic thaï. Ces derniers s'accompagnent d’assiettes de dégustation à partager. Le lieu se prête ainsi aux afterworks, instants détente, parenthèses romantiques ou encore aux rendez-vous professionnels.

Côté restaurant, Sumai, la propriétaire, possède plus de 25 ans d’expérience dans ce milieu. Influencée par ses origines vietnamiennes, elle souhaite ici rendre hommage à la France et au Vietnam, deux pays chers à son cœur. C’est pourquoi le restaurant propose des saveurs d'inspiration vietnamienne, mais aussi les grands classiques français.
Plats à partager, repas sur le pouce ou mets plus raffinés... on y trouve son bonheur parmi une sélection de recettes authentiques faites maison à base de produits frais.
Les becs sucrés ne sont pas en reste grâce à une large choix de pâtisseries d'exception du célèbre pâtissier Arnaud Larher, Meilleur ouvrier de France.

Enfin, une belle carte des vins est proposée, et l'équipe du restaurant propose un accord mets et vins pour accompagner les plats de jolis élixirs !