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Restaurant Le Quartier Libre Testé par Newtable le 20/12/2022 (Emma)

Ouvert en : Octobre 2017

69, rue de la Roquette
75011  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 46 59 00 52



Bistrot de quartier !


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Aux allures de bar, on retrouve finalement une cuisine raffinée dans ce restaurant qui se trouve dans la rue animée de la Roquette. On y trouve uniquement des produits frais et revisités en recettes traditionnelles en apportant une touche d'originalité.
Le lieu est chaleureux et intimiste.



Avis de la rédac sur Le Quartier Libre


Décoration sobre et cadre tranquille. Côté cuisine, une carte courte, gage de qualité, avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, avec le choix entre poisson, viande, ou végétarien, de quoi ravir tous les palais. En entrée, nous avons pris le fois gras poêlé au vin rouge, condiment navet et poire brûlés ainsi que la bavaroise de pommes de terre, tartare d’huitres, laitue de mer et salicornes, accompagnés d’une sauce hollandaise émulsionnée au yuzu. Produits frais bien travaillés, la qualité se sent en bouche ! Côté plat, nous avons pris le thon rouge laqué au miso noir, accompagné de manioc et d’un condiment exotique à la grenade pimentée. Nous avons pu tester la nouvelle carte de saison avec les Saint Jacques mises à l’honneur, très bien cuisinées, accompagnées de butternut sous toutes ses formes. Quant aux desserts, on s’est laissé tenter par les pommes caramélisées, ganache chocolat blanc et streusel spéculos et le lemon curd, céleri branche confit au sirop, feuilles en sponge cake. La présentation des plats est digne d’un bistronomique, associations de saveurs très réussies et originales, tout était aussi beau que bon dans l’assiette ! Service et accueil très sympathique et rapport qualité-prix correct, dans la moyenne des restaurants bistronomiques parisiens. La carte change régulièrement en fonction des saisons.

Testé le 20/12/2022 (par Emma)





Avis sur le restaurant Le Quartier Libre



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