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Restaurant Les Caryatides Testé par Newtable le 19/10/2018 (Lucie)

Ouvert en : Septembre 2018

20 rue de l’Arcade
75008  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 88 22 33 44


Restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier, un hôtel particulier entièrement rénové


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Situé au 20, rue de l’Arcade, l’ancien hôtel particulier de l’industriel français Alfred Sommier a été restauré pour lui redonner son lustre d’antan. L’hôtel propose une atmosphère contemporaine et un style classique, une interprétation intemporelle de l’élégance française. Le rez-de-chaussée à la généreuse hauteur sous plafond, accueille un restaurant, un bar et différents salons ouvrant sur le jardin privé de l'hôtel.

Le restaurant occupe la grande salle à manger et la verrière de l’hôtel particulier et peut s’adjoindre le salon doré à la magnifique décoration Louis XV. Il offre une vue sur le jardin et s’y étend quand le temps le permet. Trois grandes lanternes illuminent les boiseries et les portraits de famille. Les chaises médaillon cannées et la vaisselle Gien au chiffre d’Alfred Sommier donnent le sentiment d’être assis à la table de famille.

La carte se veut courte, en référence au menu unique qui était servi aux invités de la famille. Le chef la fait varier selon les produits frais de saison et ses créations. Des menus du jour sont proposés à l'heure du déjeuner : entrée/plat ou plat/dessert et café à 37€ ou entrée/plat/dessert et café à 45€. Par beau temps, le service s’étend au jardin et à ses terrasses.

A la recherche d’un lieu raffiné, sûr, chic et confortable pour apprécier un cocktail, un repas et d’agréables conversations ? Les Caryatides est votre nouvelle adresse !


- Menu Les Caryatides -




Avis de la rédac sur Les Caryatides


Nous pénétrons dans ce magnifique hôtel particulier, après avoir traversé une première cour, et nous avons la joie de découvrir un lieu de vie conçu telle une maison d'époque... loin des clichés des hôtels classiques dont nous avons l'habitude. Deux majestueuses caryatides (qui ont donné leur nom au restaurant) nous accueillent et soutiennent le grand escalier de l'entrée. Nous sommes installés sous la verrière qui donne sur un jardin privé... un véritable luxe en plein cœur de Paris. L'endroit est calme et apaisant et invite à des repas intimes. Nous découvrons la courte carte du restaurant et nous optons pour le paleron de bœuf charolais mariné teriyaki servi avec des légumes oubliés et pour la lotte cuite à basse température, purée d'artichauts, beurre blanc au thé matcha... à tomber. Les produits sont parfaitement cuits et les sauces qui les accompagnent s'avèrent merveilleusement bien équilibrées. Nous finissons ce joli déjeuner par la tarte au citron des Caryatides, légère et délicatement parfumée. Les Caryatides s'avère un endroit rare dans ce quartier, qui préserve l’intimité de ses hôtes qu'ils soient venus entre amis, en famille ou bien pour un repas d'affaires.

Testé le 19/10/2018 (par Lucie)





Avis sur le restaurant Les Caryatides



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