Lieu de vie chaleureux et gourmand
A emporter, à découvrir et à partager !
Des saveurs ouest-africaines
Voyage au 7ème ciel !
Taproom L.B.F. à Sentier (75002 )
L.B.F. dévoile sa toute nouvelle adresse dans le 2è !
Carne Argentina
Burger joint
Téléphone et réservation :
Une cantine méditerranéenne authentique et gorgée de soleil !
Mama Nissa est une cantine méditerranéenne qui propose en version restauration rapide premium des spécialités régionales d'Algérie. La carte est composée de plats croisant la cuisine berbère, andalouse, française et ottomane.
Souvent méconnues en France, ces spécialités sont préparées le jour même, sur place à base de produits frais, locaux et de qualité. Ce répertoire culinaire est riche en saveurs et en couleurs avec tout un pan constitué de plats végétariens. Il a été transmis à la fondatrice (Hanane) par sa maman qui participe pleinement au projet en transmettant à l'équipe ses recettes et en l'accompagnant dans la réalisation de ces dernières.
L’idée de lancer Mama Nissa est venue lorsque la mère d'Hanane, Anissa, lui a transmis son livre de recettes, celui qu’elle avait reçu à son mariage il y a 40 ans à Alger. La transmission de cette cuisine s’effectue souvent de mère en fille ou de grand-mère à petite fille. Hanane a lancé le projet pour perpétuer cette transmission en la faisant partager au plus grand nombre de personnes. Actuellement sa mère l'épaule au restaurant pour transmettre aux cuisiniers ses recettes et surtout ses tours de main !
Le projet a été incubé au sein de l'école Ferrandi et a même remporté le premier prix d'un concours d'entrepreneurs en décembre 2018.
Les plats authentiques peuvent être consommés sur place, dans un cadre esthétique soigné et confortable, mais également à emporter ou en livraison. Le restaurant offre également la possibilité de commander des plateaux repas pour des déjeuners d'entreprises.
Testé le 11/09/2020 (par Grégoire )
Décu (2/10) - Posté par Marie le 24/07/2021
"Très déçue commande reçu ce jour La checkchouca. Que des oignons très peu de poivrons et un peu de coriandre à peine très déçue par le makcrout également Dommage "
Lieu de vie chaleureux et gourmand
A emporter, à découvrir et à partager !
Des saveurs ouest-africaines
Voyage au 7ème ciel !
Taproom L.B.F. à Sentier (75002 )
L.B.F. dévoile sa toute nouvelle adresse dans le 2è !
Carne Argentina
Burger joint
Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !
S'inscrire à la Newsletter !