Une nouvelle adresse signée Jean-François Piège à l'Hôtel de la Marine, en collaboration avec le Moma Group
Les rênes du restaurant du nouveau Musée de l'Hôtel de La Marine sont confiées à Benjamin Patou (président de Moma Group), en collaboration avec Jean-François Piège. L'architecture d'intérieur est, quant à elle, pensée par Dorothé Delaye.
Situé en bordure de la cour d’honneur, le restaurant est ouvert de l’heure du déjeuner jusqu’en fin de soirée... Sa carte est imaginée par le célèbre chef étoilé Jean-François Piège, chargé de mettre à l’honneur l’artisanat gastronomique français.
Importé d’Australie au 18ème siècle, le mimosa fait partie des nombreux bienfaits du bout du monde que les marins européens ont offert à notre continent Européen. « Chez Mimosa, il y aura la cuisine que j’aime manger, celle qui, à chaque bouchée, fait pétiller le soleil et la joie de vivre, tel un été permanent ! » explique Jean-François Piège.
A l’Hôtel de la Marine, Mimosa allie : nature, plaisir et soleil. Pour le chef JF Piège, « Mimosa est une ode à la France, à ses produits exceptionnels, à son patrimoine et à son identité ». C'est pour cela qu'il n'y a rien d’artificiel, de compliqué ou d’écrasant : juste un beau bar à œufs mimosa, une mise en scène spectaculaire et une carte généreuse.
La terrasse en plein soleil, à l'abri des voitures dans une cour ultra-préservée, s'affiche comme "the place to be" à la saison printemps-été.
Entre Capri, les années 60, le revival niçois, le Sud baigné de soleil et l’esprit Riviera, Mimosa promet d’être une des tables les plus désirées de Paris !
Avis sur le restaurant Mimosa - Restaurant de L'Hotel de La Marine
Décu (2/10) - Posté par burck33 le 03/08/2023
"Une catastrophe et payer aussi cher .
Et nous ne sommes pas novices en terme de restaurants gastronomiques !
Le pire est bien celui-là "
Assez bien (4/10) - Posté par Delaine le 30/12/2022
"Réellement déçue ! payer si cher pour avoir une moitié de coupe de champagne Moet et Chandon ...presque sans bulles ! un café médiocre ! le plat principal : en petite portion et sans légumes ! assiette de légumes à payer en plus sans me prévenir à l'avance ! Par contre le dessert était vraiment délicieux mais insuffisant. J'avais faim en sortant. Le personnel est aimable, j'ai payé en espèce car oublié ma CB."
Décu (2/10) - Posté par Chris le 19/11/2022
"Nous avons payé une fortune pour des plats très simples et très moyens.
Nous nous sommes fait éjectés car nous devions partir pour laisser place au 2ème service. C’est la première fois que nous subissions ça. Honteux!!! Sachant que la note était de 800 euros pour 4 personnes."
Décu (2/10) - Posté par Michel le 24/01/2022
"Qualité des plats très bonne. Décor séduisant.
Service brouillon, mal maitrisé. Convivialité absente. Nous avons réservé pour 3 personnes, on nous a donné une table pour 2 avec un siège sur l'allée pour le 3ème convive qui a été bousculé pendant tout le repas par des serveurs indifférents. Aucune prise en compte de nos remarques.
Expérience étrange d'avoir bien mangé, mais comme dans un restaurant d'autoroute ... L'impératif de productivité, lorsqu'il est trop visible par le client, devient irritant.
Au Mimosa, La Méditerranée est bien dans l’assiette mais pas dans l’accueil.
"
Décu (2/10) - Posté par Despina le 09/01/2022
"Totalement Surfait et pas à la hauteur de leur grande prétention,
-Service: une responsable de table qui vous presse en vous expliquant que la cuisine ferme à 15h15. Nous avions réservé pour 3 pour 14h. La troisième convive est arrivée à 14h10 et ça s’impatientait discourtoisement. A peine l’entrée terminée, le serveur arrive pour enlever les assiettes alors que je n’avais même pas posé mes couverts. On le fait remarquer et la responsable nous rétorque avec impatience que nous ne sommes pas ds un gastro mais une brasserie. Euh…. elle n’était pas née que je fréquentais les grands restaurants parisiens et autres mais passons: comprends pas de tte façon le rapport. La direction arrive et nous ressort le même baratin tout en nous disant de profiter! Juste le type qui s’en fout et qui sert à rien! Nous ne sommes que des tiroirs caisses….Desserts servis mais quignons de pain laissés sur la table.
- cuisine: oeufs mimosas ridicules, mayonnaise trop vinaigrée et bout de homard minuscule (faut une loupe). Boulettes de viande correctes sans plus et pommes allumettes trop salées. Dessert, en revanche, délicieux: meringue avec une crème fouettée fine et onctueuse.
Beau décor et bel emplacement. 100€par pers pour une brasserie (dixit eux) qui ne mérite pas qu’on y revienne et ils s’en fichent totalement.
Allez plutôt en face: café Laperouse qui reste mon coup de coeur de ce début d’année. Meilleur service, plats sympas, plus simples mais bien fait.
"
Décu (2/10) - Posté par Karo le 19/12/2021
"Complètement surfait ! Les entrées sont arrivés avant l’apéritif ! Nous étions assises dans un courant d’air à côté de la cuisine et c’était tellement bruyant car il faut être vu la bas tellement c’est branché et rempli. Service pas de niveau, nous commandons des œuf mimosa saumon raifort et à aucun moment on nous a signalé que c’était des œuf de saumon et pas autre chose . J’appelle le serveur qui me rétorque c’est comme ça on le fait ici . Avec ma fille on c’est donc forcé, berk . Voulant commander du bar et du Saint pierre on nous dit qu’il restaient uniquement des pièces de bœuf le prix par personne commence à 49€ pour un salers et va jusqu’à 78€ pour un Angus . Je parlé toujours du prix par personne. Vous n’avez pas envie de la sauce herbacée un genre de pistou amer et pas très bon ou des frites - vous prenez béarnaise et légumes ou pommes de terre écrasées - c’est en plus 8€- 10€ à payer . Choix de Desserts banal bof . La seule chose qui avait du « peps » était la facture qui elle piquait … "
Décu (2/10) - Posté par ChRC le 16/12/2021
"Un accueil agreable mais ensuite un service a table pitoyable avec des entrees arrivant toutes en décalé puis en attendant que le vin arrive finalement…une cote de boeuf pour 2, excellente par ailleurs, mais qui tient de l’entrecôte (facturée 96 €!)
Bref le cadre est magnifique, les produits de qualité mais pour le reste c’est pitoyable, je n’y retournerai pas !"
Décu (2/10) - Posté par Gérard le 14/12/2021
"Notre déjeuner se résume ainsi : arrivée 12h30, départ forcé 13h40. Un maître d'hôtel surveille les clients qui viennent de terminer leurs repas. Il vient alors vous voir pour vous faire comprendre qu'il faut libérer la table. Vous demandez alors l'addition, elle est déjà prête et arrive dans la seconde. Comme vous prenez 2 ou 3 minutes avant de sortir votre carte de paiement, le même maître d'hôtel réapparaît et se colle à votre table avec son terminal de paiement en main. Vous lui faites quand même remarquer que vous avez le sentiment d'être éjectés. On ne vous cache pas que des clients attendent votre table et qu'on sera heureux de vous accueillir au bar, mission au demeurant impossible car celui-ci déborde des clients du second service. Je suis parisien depuis 70 ans, je n'ai jamais vécu cela. S'il s'agit de la nouvelle tendance des restaurants parisiens branchés marketés par un chef étoilé, mieux vaut rester chez soi que de subir une telle épreuve, d'autant que la cuisine est banale. Comme le plafond est haut, je suggère au propriétaire d'installer une mezzanine pour mettre une seconde couche de clients. Je mets 1/10 pour les serveurs qui sont gentils."
Assez bien (4/10) - Posté par Michel D. le 08/12/2021
"Difficile et compliqué de réserver... Accueil détestable. Dans l'assiette : comme dans n'importe quel bistrot parisien (avec un oeuf mimosa -spécialité maison pourtant- bien moins bon que dans beaucoup d'autres restos). Service : comme dans n'importe quel bistrot. Addition corsée, très corsée ! Décor superbe. "
Décu (2/10) - Posté par Bertrand le 05/12/2021
"Tres cher pour un service qui n est pas à la hauteur.Mauvais accueil, Serveurs peu et les quantités dans les assiettes laissent à désirer.. Sans compter qu en plein repas on nous demandé de quitter notre table pour assurer un deuxième service. Dommage car 10 desserts sont passés à la trappe !Detournez votre chemin vers d autres très belles tables qui auront le plaisir de vous accueillir, eux!!!!"
Décu (2/10) - Posté par Ana le 26/11/2021
"Accueil déplorable suite retard cause taxi n a pas conservé table nous avons été presque engueulees on s est donc installées et avons attendu une table plats bons service pas à la hauteur du cadre attente pour dessert plus 20mn vin idem bref cadre super mais nécessite changement personnel pas à la hauteur surtout au niveau éducation"
Décu (2/10) - Posté par MS1C le 20/11/2021
"Attente interminable pour les plats.
Cafés commandés deux fois, 25 minutes pour qu'ils arrivent.
Service plutôt désorganisé.
Salle très bruyante, toilettes sans serviette, sol mouillé...
Odeur de graillon assez inattendue !!"
Excellent (10/10) - Posté par Madejo le 12/11/2021
"Cadre fort agréable
Service et accueil parfait
Notre choix nous a surpris par l'originalité de la cuisine avec un plat simple nous avons decouvert une saveur exeptionnelle avec qq épices et une cuisson parfaite
Merci et à bientôt "
