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Restaurant Mimosa - Restaurant de L'Hotel de La Marine

Ouvert en : Octobre 2021

2 Place de la Concorde
75008  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 53 93 65 52


Une nouvelle adresse signée Jean-François Piège à l'Hôtel de la Marine, en collaboration avec le Moma Group


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Les rênes du restaurant du nouveau Musée de l'Hôtel de La Marine sont confiées à Benjamin Patou (président de Moma Group), en collaboration avec Jean-François Piège. L'architecture d'intérieur est, quant à elle, pensée par Dorothé Delaye.

Situé en bordure de la cour d’honneur, le restaurant est ouvert de l’heure du déjeuner jusqu’en fin de soirée... Sa carte est imaginée par le célèbre chef étoilé Jean-François Piège, chargé de mettre à l’honneur l’artisanat gastronomique français.

Importé d’Australie au 18ème siècle, le mimosa fait partie des nombreux bienfaits du bout du monde que les marins européens ont offert à notre continent Européen. « Chez Mimosa, il y aura la cuisine que j’aime manger, celle qui, à chaque bouchée, fait pétiller le soleil et la joie de vivre, tel un été permanent ! » explique Jean-François Piège.

A l’Hôtel de la Marine, Mimosa allie : nature, plaisir et soleil. Pour le chef JF Piège, « Mimosa est une ode à la France, à ses produits exceptionnels, à son patrimoine et à son identité ». C'est pour cela qu'il n'y a rien d’artificiel, de compliqué ou d’écrasant : juste un beau bar à œufs mimosa, une mise en scène spectaculaire et une carte généreuse.

La terrasse en plein soleil, à l'abri des voitures dans une cour ultra-préservée, s'affiche comme "the place to be" à la saison printemps-été.

Entre Capri, les années 60, le revival niçois, le Sud baigné de soleil et l’esprit Riviera, Mimosa promet d’être une des tables les plus désirées de Paris !




Avis sur le restaurant Mimosa - Restaurant de L'Hotel de La Marine

Décu (2/10) - Posté par Michel le 24/01/2022


"Qualité des plats très bonne. Décor séduisant. Service brouillon, mal maitrisé. Convivialité absente. Nous avons réservé pour 3 personnes, on nous a donné une table pour 2 avec un siège sur l'allée pour le 3ème convive qui a été bousculé pendant tout le repas par des serveurs indifférents. Aucune prise en compte de nos remarques. Expérience étrange d'avoir bien mangé, mais comme dans un restaurant d'autoroute ... L'impératif de productivité, lorsqu'il est trop visible par le client, devient irritant. Au Mimosa, La Méditerranée est bien dans l’assiette mais pas dans l’accueil. "

Décu (2/10) - Posté par Despina le 09/01/2022


"Totalement Surfait et pas à la hauteur de leur grande prétention, -Service: une responsable de table qui vous presse en vous expliquant que la cuisine ferme à 15h15. Nous avions réservé pour 3 pour 14h. La troisième convive est arrivée à 14h10 et ça s’impatientait discourtoisement. A peine l’entrée terminée, le serveur arrive pour enlever les assiettes alors que je n’avais même pas posé mes couverts. On le fait remarquer et la responsable nous rétorque avec impatience que nous ne sommes pas ds un gastro mais une brasserie. Euh…. elle n’était pas née que je fréquentais les grands restaurants parisiens et autres mais passons: comprends pas de tte façon le rapport. La direction arrive et nous ressort le même baratin tout en nous disant de profiter! Juste le type qui s’en fout et qui sert à rien! Nous ne sommes que des tiroirs caisses….Desserts servis mais quignons de pain laissés sur la table. - cuisine: oeufs mimosas ridicules, mayonnaise trop vinaigrée et bout de homard minuscule (faut une loupe). Boulettes de viande correctes sans plus et pommes allumettes trop salées. Dessert, en revanche, délicieux: meringue avec une crème fouettée fine et onctueuse. Beau décor et bel emplacement. 100€par pers pour une brasserie (dixit eux) qui ne mérite pas qu’on y revienne et ils s’en fichent totalement. Allez plutôt en face: café Laperouse qui reste mon coup de coeur de ce début d’année. Meilleur service, plats sympas, plus simples mais bien fait. "

Décu (2/10) - Posté par Karo le 19/12/2021


"Complètement surfait ! Les entrées sont arrivés avant l’apéritif ! Nous étions assises dans un courant d’air à côté de la cuisine et c’était tellement bruyant car il faut être vu la bas tellement c’est branché et rempli. Service pas de niveau, nous commandons des œuf mimosa saumon raifort et à aucun moment on nous a signalé que c’était des œuf de saumon et pas autre chose . J’appelle le serveur qui me rétorque c’est comme ça on le fait ici . Avec ma fille on c’est donc forcé, berk . Voulant commander du bar et du Saint pierre on nous dit qu’il restaient uniquement des pièces de bœuf le prix par personne commence à 49€ pour un salers et va jusqu’à 78€ pour un Angus . Je parlé toujours du prix par personne. Vous n’avez pas envie de la sauce herbacée un genre de pistou amer et pas très bon ou des frites - vous prenez béarnaise et légumes ou pommes de terre écrasées - c’est en plus 8€- 10€ à payer . Choix de Desserts banal bof . La seule chose qui avait du « peps » était la facture qui elle piquait … "

Décu (2/10) - Posté par ChRC le 16/12/2021


"Un accueil agreable mais ensuite un service a table pitoyable avec des entrees arrivant toutes en décalé puis en attendant que le vin arrive finalement…une cote de boeuf pour 2, excellente par ailleurs, mais qui tient de l’entrecôte (facturée 96 €!) Bref le cadre est magnifique, les produits de qualité mais pour le reste c’est pitoyable, je n’y retournerai pas !"

Décu (2/10) - Posté par Gérard le 14/12/2021


"Notre déjeuner se résume ainsi : arrivée 12h30, départ forcé 13h40. Un maître d'hôtel surveille les clients qui viennent de terminer leurs repas. Il vient alors vous voir pour vous faire comprendre qu'il faut libérer la table. Vous demandez alors l'addition, elle est déjà prête et arrive dans la seconde. Comme vous prenez 2 ou 3 minutes avant de sortir votre carte de paiement, le même maître d'hôtel réapparaît et se colle à votre table avec son terminal de paiement en main. Vous lui faites quand même remarquer que vous avez le sentiment d'être éjectés. On ne vous cache pas que des clients attendent votre table et qu'on sera heureux de vous accueillir au bar, mission au demeurant impossible car celui-ci déborde des clients du second service. Je suis parisien depuis 70 ans, je n'ai jamais vécu cela. S'il s'agit de la nouvelle tendance des restaurants parisiens branchés marketés par un chef étoilé, mieux vaut rester chez soi que de subir une telle épreuve, d'autant que la cuisine est banale. Comme le plafond est haut, je suggère au propriétaire d'installer une mezzanine pour mettre une seconde couche de clients. Je mets 1/10 pour les serveurs qui sont gentils."

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