Name: Naturale
Address: 40bis rue du Faubourg Poissonnière, Paris, 75010, FR
Telephone: 09 81 67 62 83
Price range: 1 à 100€

Naturale, c'est l'histoire de trois amis passionnés par la cuisine transalpine : Flavio et Francesco, originaires d'Udine et de Turin, et Elio, un Français d'origine italienne. Unis par leur amour pour la cuisine, ils ont collaboré pour créer un lieu dédié à la street-food italienne.

Situé au cœur d'une rue animée, leur établissement se distingue par ses "puccia", des sandwichs à la focaccia originaires des Pouilles, généreusement garnis de produits frais : charcuteries et fromages italiens, légumes de saisons et bien d'autres. Ils proposent également une sélection de spécialités italiennes incontournables, notamment des pizzas, des arancinis, et des antipastis.
Naturale se distingue par ses réinterprétations créatives de certains plats traditionnels italiens, comme les lasagnes au pesto. Côté dessert, le menu propose des options italiennes authentiques telles que la panna cotta, le tiramisu, et les cannolis. La philosophie du restaurant repose sur un savoir artisanal et l'utilisation de produits frais et des portions généreuses !

Avis de la rédac sur Naturale

Naturale, c'est une charmante adresse de street food située dans le 10ème arrondissement, qui célèbre la cuisine italienne authentique ! Nichée à proximité de la station de métro Poissonnière, cette petite échoppe se spécialise dans les "Puccia", une variété de focaccia cuite au feu de bois originaire des Pouilles, garnie de produits de saison de grande qualité. Dès notre arrivée, nous avons été frappés par l'engouement pour cet endroit, car une file de clients se tenait devant l’établissement. L'atmosphère qui y règne est à la fois chaleureuse et conviviale. Le choix parmi les différents plats proposés était un véritable dilemme, car chaque option semblait alléchante ! Nous avons entamé notre dégustation par deux arrancinis incroyablement généreux : le premier, fourré au jambon et à la mozzarella, et le second composé de ricotta et d'une crème de truffe noire. Nous avons rapidement compris qu'il fallait les partager pour préserver de l'appétit pour la suite de notre festin. Bien sûr, nous n'avons pas pu résister aux puccia. La "Paesana" était riche en saveurs avec ses aubergines violettes siciliennes, ses tomates, sa mozzarella di bufala et son parmesan : une version très fraiche ! Ensuite, la "Bologna" nous a conquise avec sa mortadelle, sa roquette, sa stracciatella des Pouilles et son pesto de pistache ! Nous avons également succombé aux lasagnes au pesto, une réinterprétation gourmande de ce plat classique, où le basilic et le parmesan étaient à l'honneur ! De nombreuses couches de pâtes fraiches les rendaient très savoureuses. Véritable coup de coeur de notre déjeuner ! Mention spéciale pour les pizzas parfaitement exécutées, avec une pâte à la fois moelleuse et croustillante, témoignant d'un véritable savoir-faire artisanal. En guise de conclusion, nous avons dégusté un tiramisu classique, très léger, parfait pour clore notre repas ! Sans oublier le cannoli sicilien à la pistache, à la fois craquant et onctueux. Toutes les portions étaient très généreuses, parfaites pour un déjeuner gourmand ! Grande fraicheur des produits utilisés, très bonne adresse pour un repas italien sur le pouce.

Testé le 16/11/2023 (par Héloïse de l'équipe Newtable)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

40bis rue du Faubourg Poissonnière - 75010Paris

Métro : Poissonnière (7), Grands Boulevards (8, 9), Cadet (7)

Horaire :

Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h et de 18h à 21h.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 09 81 67 62 83

En savoir plus :

naturale-paris.fr

Avis sur le restaurant Naturale

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