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Restaurant Nouveau Chalet du Lac Testé par Newtable le 02/02/2020 (Pierre)

Ouvert en : Janvier 2017

Orée du Bois de Vincennes
75012 Paris

S'évader au bord du lac de Saint Mandé




Laissez-vous séduire par le cadre magique du Nouveau Chalet du Lac, situé au bord du lac de Saint-Mandé dans le 12ème arrondissement de Paris.

L’ancienne demeure de Napoléon III est un lieu unique où l'on peut profiter d'un diner ou d'un brunch. Le lieu peut également être privatisé lors d'événements privés ou professionnels.

Cet espace haut en couleurs, dans lequel les possibilités sont grandes et l’ambiance prometteuse d’une bonne soirée, s'avère le lieu idéal pour organiser un anniversaire, un événement d’entreprise ou une fête de famille.

Tous les vendredis, on y profite d'une atmosphère décontractée avec au programme un dîner et un espace qui se métamorphose en discothèque. Le moment de montrer ses plus beaux pas de danse !

Ce restaurant atypique propose un espace intérieur de 1 500 m² et la même superficie en extérieur avec 3 terrasses qui permettent de recevoir jusqu'à 1000 personnes. Une occasion de voir les choses en grand !

A mi chemin entre trattoria et guinguette bucolique, le Nouveau Chalet du Lac accueille les épicuriens en quête d’une pause « au vert », pour un moment chaleureux et gourmand.





- Menu Nouveau Chalet du Lac -




Avis de la rédac sur Nouveau Chalet du Lac


Situé aux abords du bois de Vincennes et du lac de Saint-Mandé, on adore profiter de la terrasse du Chalet du Lac aux beaux jours, tout autant que la salle à manger en temps hivernal. Le lieu reste facilement accessible. L'établissement se transforme en discothèque le soir, une piste de danse avec une imposante boule à facette se situe donc au milieu de la salle. Nous sommes confortablement installés dans des chaises en velours sous une lumière feutrée légèrement rose. Du côté du bar, un comptoir en bois et des tables hautes sont installés afin de s'accouder. Pour les inconditionnels de jeux, il y a même un baby-foot. Nous décidons de goûter un Sancerre et un Chablis, tout deux blancs, légers et fruités, ils accompagnent parfaitement nos plats autour de la mer. En entrées nous optons pour deux entrées légères : un tataki de saumon, fenouil et crème d'avocat - un plat signature du Chef étoilé Alan Geaam - et le poulpe, grenade, caviar d'aubergine fumée et radis croquants. Le saumon tendre offre un joli mélange de textures avec le croquant des légumes et la crème d'avocat. Le poulpe juste saisi est légèrement chaud et le caviar d'aubergine fumé s'avère à tomber : un met fin et étonnant, un véritable coup de cœur ! En plats, nous choisissons un filet de barbu aux amandes grillées accompagné d'un écrasé de pommes de terre rate et d'un jus persillé. Parfaitement cuit, le filet croustille grâce aux amandes et la purée adoucit le tout. La cocotte de gigot d’agneau mijoté 7h et ses légumes de saison - un classique de la maison servi depuis plusieurs années - s'avère également délicieuse grâce à un agneau fondant émietté et une sauce qui lie très bien le tout. Enfin, en dessert, nous craquons pour un ananas rôti, glace au yuzu ainsi qu'une tarte au citron meringuée. Un chaud-froid pour l'ananas et sa glace avec une sauce bien équilibrée: un délice tout en légèreté. La tarte au citron est un classique, ici fort bien réalisé sans trop d'acidité. Toutes les portions sont bien dosées. Le service de table est beau, propre et de qualité. L'équipe est souriante et serviable. Bon à savoir : le vestiaire et une entrée pour la soirée dansante sont inclus si vous venez diner. Le rapport qualité-prix reste donc raisonnable pour passer une soirée complète et différente jusqu'au bout de la nuit !

Testé le 02/02/2020 (par Pierre)




Coordonnees Nouveau Chalet du Lac

Adresse :

Orée du Bois de Vincennes - 75012Paris

 

Métro : Saint-Mandé (1)

Horaire :

Diners dansants les vendredis et samedis de 20h à 5h du matin. Brunch le dimanche de 11h30 à 15h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 28 09 89


En savoir plus :

www.chaletdulac.fr



Avis sur le restaurant Nouveau Chalet du Lac



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