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Restaurant Origin Testé par Newtable le 26/01/2018 (Lucie )

Ouvert en : Avril 2016

40, rue René Boulanger
75010 Paris

Restaurant du Renaissance Paris République




Origin est un restaurant urbain qui offre une cuisine brute, d’inspiration parisienne dans une ambiance authentique et décomplexée. Une cuisine impertinente et vibrante tout comme le quartier de la République.
Décoinçant les codes de l’hôtellerie classique, Origin s’ouvre aux clients comme aux parisiens autour des valeurs terroir. Un retour aux sources et à l’essentiel. Privilégiant les circuits courts comme le rythme des saisons, la cuisine du restaurant Origin sélectionne les meilleurs producteurs de Paris et d’Île-de-France. 
Touchant à l’essentiel, la carte se décline en quatre propositions d’entrées et plats prêchant le frais, le sain et la gourmandise. Une cuisine d’instinct revendiquée, juste dans ses assaisonnements et ses cuissons, portant une attention permanente au goût, plats végétariens compris, et s’accordant quelques digressions savoureuses. 
Détournant volontiers les classiques, la carte des desserts s’amuse des associations de textures, aériennes ou croquantes, cultive la légèreté et les différences en proposant régulièrement des gâteaux sans gluten et sans lactose. 
En accord avec son époque, en harmonie avec son quartier, le restaurant Origin propose tous les weekends à ses clients un brunch avec également une option sans gluten.


- Menu Origin -




Avis de la rédac sur Origin


Le restaurant Origin offre un cadre soigné, calme, confortable et lumineux.  Le menu au déjeuner propose un très bon rapport qualité-prix. Nous avons opté pour la formule entrée-plat à 23 euros.  En entrée, délicat velouté de châtaignes, carottes, lait de coco coriandre relevé par du lard fumé. En plat, jardin végétal: quinoa, champignons, tomates, olives, légumes cru et cuits du moment, une assiette aussi belle visuellement que gustativement.  Une véritable expérience bistronomique à un prix défiant toute concurrence notamment pour le quartier.

Testé le 26/01/2018 (par Lucie )




Coordonnees Origin

Adresse :

40, rue René Boulanger - 75010 Paris

 

Métro : République (11, 3, 5, 8, 9), Jacques-Bonsergent (5)

Horaire :

Du lundi au dimanche de 6h30 à 11h au petit-déjeuner, de 12h30 à 14h30 au déjeuner et de 18h30 à 23h au dîner. 
Brunch : tous les samedis et dimanches de 12h à 15h.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 71 18 38 88

En savoir plus :

http://www.marriott.com/hotel-restaurants/parpr-renaissance-paris-republique-hotel/origin/5802627/home-page.mi



Avis sur le restaurant Origin

Excellent (10/10) - Posté par Tamatoa le 15/07/2016


"Cadre et ambiances d'exception. Experience gustative hors du commun, enlevée et gourmande. Un voyage qui transporte sur fonds d'illusions visuelles et de saveurs, ayant pour thème un ingrédient de tous les jours. L'oeuf. Sa version "mollet", en dessert en est une belle experience, agréablement relevé ici d'un citron citron confit tout simplement exquis."

Excellent (10/10) - Posté par gbizo le 16/06/2016


"superbe expérience entre amis dans cet établissement Le cadre de l hôtel est superbe mais cela ne fait pas tout La cuisine, conduite par la chef, est juste l atout phare de cet hôtel. Une carte bien étudiée, un fil conducteur autour de l œuf dans tous ses états (jusqu au café gourmand revisite) Allez y les yeux fermés "



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