Restaurant Paris

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Restaurant Pouliche

Ouvert en : Octobre 2019

11 rue d'Enghien
75010 Paris

Réserver en ligne

Pipalottes
75009

Pizza sur Seine
75015

Pouliche Paris 10

Pouliche Paris 10

Pouliche Paris 10

Pouliche Paris 10

Pouliche Paris 10

Pouliche Paris 10

Chaleur, bonheur, cuisine au beurre !

Forte de ses expériences dans les plus belles cuisines de France et d'Outre-Manche, Amandine Chaignot se lance un nouveau défit en proposant une carte joyeuse, courte, ludique et raisonnée. Inspirée par ses expériences, voyages et rencontres, ses assiettes sont marquées par sa sincérité. C'est dans une ambiance chaleureuse et bienveillante que les convives découvrent une carte de produits de qualité qui évolue au gré des saisons et arrivages. Elle donne sa part belle au végétal en privilégiant des plats végétaux.

Pour couronner le tout, rendez-vous au bar du restaurant où le chef Barman vous invite à déguster ses délicieux cocktails dans une atmosphère intimiste et tamisée. Amandine Chaignot propose également une carte des vins de sélection d'une cinquantaine de références françaises.

Avis de la rédac sur Pouliche

Nous avons rarement découvert une adresse aussi chaleureuse et bien pensée que Pouliche, une table bistronomique au cœur de Paris signée par la cheffe Amandine Chaignot. Le décor moderne chic, baigné d’une atmosphère cocooning, met immédiatement à l’aise, et chaque table est ornée d’un petit bouquet de fleurs fraîches, un détail simple mais charmant qui participe pleinement à l’ambiance du lieu. L’accueil, d’une bienveillance rare, donne le ton d’un moment soigné, tandis que la cuisine ouverte ajoute une touche conviviale en créant un lien naturel entre l’équipe et les clients. La carte des vins, riche et soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement ce voyage gourmand. En attendant les entrées, nous avons dégusté un pain de campagne extra moelleux, servi avec une huile d’olive fruitée de la maison Kalios, un duo simple mais délicieux qui prépare idéalement le palais. Le mercredi midi, le restaurant propose un menu 100 % végétal, coloré, savoureux et plein de belles surprises. Les entrées, pensées pour être partagées, installent dès les premières bouchées une belle générosité : la soupe de potimarron parfumée à la sauge réchauffe le cœur, les pamplemousses brûlés à la sauce teriyaki avec leur stracciatella fumée étonnent par leur fraîcheur, et le risotto de grenade au curry rouge et au vin rouge apporte une note audacieuse. Les plats prolongent cette harmonie gourmande : le risotto de céleri aux châtaignes et à la pomme séduit par son équilibre, tandis que la polenta rôtie, accompagnée de girolles et de piquillos, charme par son jeu de textures et de saveurs. En dessert, difficile de trancher entre la mousse chocolat–banane au riz soufflé et le délicat gâteau noisette–huile d’olive, deux finales aussi naturelles que gourmandes. Nous avons passé un moment d’une délicatesse presque inattendue dans un Paris souvent pressé. Mention spéciale pour l’accueil et l’expérience gustative : chez Pouliche, on se sent bien… et on se régale, tout simplement

Testé le 26/11/2025 (par Shadia)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

11 rue d'Enghien - 75010Paris

Métro : Château d'Eau (4)

Horaire :

Ouvert du lundi au dimanche

En savoir plus :

https://www.poulicheparis.com/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnOng8zMSk74_D7L5kGbe2uinj7hB67g76WKQhTFymriFNhPBc0zz3IXqC7Y0_aem_HuZ_X5yO0mOw7Z7HUZVe2w

Avis sur le restaurant Pouliche

Excellent (10/10) - Posté par Gauthier B le 13/11/2021

"Belle adresse, Excellent "

Très bien (8/10) - Posté par Sylvie ming le 05/12/2019

"Barman très pro et sympathique . Déco épurée et sobre. Repas végétarien plein de belles surprises et savoureux. Bien conseillé pour le vin. Peut être faire une petite carte ou une ardoise pour pouvoir aider à la découverte des plats ( difficile pour les serveurs de tout décrire pour tous les plats). Expérience à renouveler."

Décu (2/10) - Posté par Alexandre le 29/11/2019

"Organisation déplorable. .nous passons après un groupe et sommes assis avec 15 minutes d’attente dans le froid"

Excellent (10/10) - Posté par Martine B le 17/11/2019

"Un cadre d'une élégante simplicité. Un service parfait, discret et prévenant. Une cuisine particulièrement fine, subtile et originale. "

Excellent (10/10) - Posté par Acojoc le 24/10/2019

"Une très jolie première rencontre savoureuse, imaginative, délicieuse. Beaucoup d'imaginations pour le plus grand bonheur des papilles gustatives. Un joli service, un sommelier sympa "amoureux" de ses vins. Y retourner prochainement est un objectif certain"

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