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Bistronomie germanopratine
Près de Seine dévoile une cuisine bistronomique : à l'heure du déjeuner, le restaurant propose des formules dont les plats sont concoctés à base de produits ultra frais.
Le soir, place aux assiettes à partager de style "tapas à la française" et à des plats gourmands travaillés avec des produits de saison et de grande qualité.
Et pourquoi ne pas craquer pour une côte de boeuf d'Aubrac ? D'origine biologiques, elles sont maturées sur place et cuites sur un grille à pierres de laves. Quant aux poissons, ils sont issus d'une coopérative de Bretagne (réunissant plusieurs pêcheurs locaux).
Le lieu s'avère également un bar à vins et propose une sélection variée de bouteilles, la plupart bio. Enfin, le café provient de L’Arbre à Café afin de proposer une variété biologique et haut de gamme. Vous l'aurez compris : les produits sont soigneusement sélectionnés de bout en bout.
Le restaurant est décoré dans l'esprit du quartier afin de préserver l’âme de Saint-Germain-des-Prés. Les poutres apparentes, la pierre et le parquet donnent à ce lieu un charme particulier... Pour couronner le tout, l'équipe est jeune et passionnée !
Testé le 02/04/2022 (par Lucie)
Excellent (10/10) - Posté par Emilie le 20/10/2023
"Wadeck, who was running the show, really went above and beyond with his fantastic suggestions, making our dining experience truly special."
Excellent (10/10) - Posté par tristan le 28/08/2022
"une tres jolie découverte , un lieux unique du 6 eme arrondissement de paris , un accueil chaleureux , une cuisine moderne et de qualité , sans oublier de très bon vins a la carte . n'ayant effectué qu'un court séjour parisien , je n'ai pu gouter qu'un échantillon de leur très jolie carte . mais je reviendrai pour gouter le reste ."
Excellent (10/10) - Posté par alsacien le 09/05/2022
"une perle dans le quartier qui vient de rouvrir il y a deux mois , auparavant chez Ernest parti aux Antilles , figure du quartier aujourd’hui cuisine française savamment préparée comme une effilochée de joue de porc , une assiette de lentilles du puy avec un kadaif en nid d’oiseau recevant un œuf mollet , bref un repas élaboré loin des champion de la malbouffe et autres chaînes du quartier et de la rue de Buci en sachet , industriel, à réchauffer dans un bain d'eau chaude ou au micro onde et livré par camion frigorifique… allez y vous ne serez pas déçu "
Excellent (10/10) - Posté par Jyl le 06/05/2022
"Excellente adresse. Produites ultra frais, tres goûteux hyper digeste, accueil sympa. A recommander"
Excellent (10/10) - Posté par Mimine94 le 01/05/2022
"Excellent accueil. Tres sympathique et souriant quant a la cuisine un regal le pavé et sa sauce avec ses petites pommes de terre ou ratatouille et que dire du dessert tarte citron meringuée un délice a une prochaine fois pour gouter toute la carte ❤️ "
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