Restaurant Bleu Coupole (75009 Paris)

Dans le cadre de son renouveau, le Printemps lève le voile sur un tout nouveau restaurant sous les vitraux Art Deco de sa coupole emblématique !

« Tout commence au Printemps », c’est avec cette idée en tête que la directrice de la restauration du Printemps, Emmanuelle Touboul, a imaginé cette nouvelle table. Le restaurant accueille des chefs talentueux au sein de ses cuisine pour élaborer une carte qui leur ressemble au fil des saisons.

Baigné d’une extraordinaire lumière, ce lieu magique installé sous la coupole mythique se révèle un rendez-vous du chill et du chic en plein Paris, pensé comme un haut lieu du lifestyle.

En arrivant au 6e étage, le décor solaire se dévoile. Bleu Coupole est mis en scène dans une atmosphère de restaurant de plage chic avec des grandes façades vitrées et s’ouvre sur quatre nouvelles terrasses avec une vue spectaculaire entre les toits de Paris, Montmartre et l’Opéra Garnier, du petit déjeuner à l'aperitivo.

C’est Elvira Masson, food trotteuse et autrice culinaire, qui ouvre le bal et imagine pour la première fois une carte aux influences multiples. L'accent est mis sur les goûts francs, où le produit sélectionné avec soin a la première place. Ses recettes jouent la carte du mix & match et invitent au voyage avec un passage obligé par la Suède d’où elle est originaire. On y retrouve les poireaux vinaigrette accompagnés d'un oeuf mariné au soja, la schakshuka verte et également les poires pochées au Bissap.

Au coeur de ce restaurant aux allures de club de plage, les gourmets s’offrent une escapade gourmande. Pour encore plus d’évasion, des terrasses restaurées permettent de déjeuner en plein air avec une vue imprenable sur Paris.