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Restaurant Bleu Coupole

Ouvert en : Mars 2022

58 boulevard Haussmann
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 82 58 84


Le nouveau restaurant coupole du Printemps Haussmann !


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Dans le cadre de son renouveau, le Printemps lève le voile sur un tout nouveau restaurant sous les vitraux Art Deco de sa coupole emblématique !

« Tout commence au Printemps », c’est avec cette idée en tête que la directrice de la restauration du Printemps, Emmanuelle Touboul, a imaginé cette nouvelle table. Le restaurant accueille des chefs talentueux au sein de ses cuisine pour élaborer une carte qui leur ressemble au fil des saisons.

Baigné d’une extraordinaire lumière, ce lieu magique installé sous la coupole mythique se révèle un rendez-vous du chill et du chic en plein Paris, pensé comme un haut lieu du lifestyle.

En arrivant au 6e étage, le décor solaire se dévoile. Bleu Coupole est mis en scène dans une atmosphère de restaurant de plage chic avec des grandes façades vitrées et s’ouvre sur quatre nouvelles terrasses avec une vue spectaculaire entre les toits de Paris, Montmartre et l’Opéra Garnier, du petit déjeuner à l'aperitivo.

C’est Elvira Masson, food trotteuse et autrice culinaire, qui ouvre le bal et imagine pour la première fois une carte aux influences multiples. L'accent est mis sur les goûts francs, où le produit sélectionné avec soin a la première place. Ses recettes jouent la carte du mix & match et invitent au voyage avec un passage obligé par la Suède d’où elle est originaire. On y retrouve les poireaux vinaigrette accompagnés d'un oeuf mariné au soja, la schakshuka verte et également les poires pochées au Bissap.

Au coeur de ce restaurant aux allures de club de plage, les gourmets s’offrent une escapade gourmande. Pour encore plus d’évasion, des terrasses restaurées permettent de déjeuner en plein air avec une vue imprenable sur Paris.



- Menu Bleu Coupole -





Avis sur le restaurant Bleu Coupole

Décu (2/10) - Posté par Lynn F le 18/04/2022


"Le magasin a ruinée l’espace sous la Coupole en la remplissant de maillots de bain. C’est moche. Nous avons commandé des œufs gribiche avec mouillettes. On a mélangé quelques cornichons dans le jaune d’œuf - pas de sauce nappée autour des œufs dans laquelle on pourrait mettre les mouillettes. Les boulettes suédoises étaient sèches et sans goût. Très peu de sauce canneberge dans une petite assiette. Aucun goût de canneberge- plutôt goût brûlé et amer. J’ai beaucoup aimé et recommandé la Brasserie Printemps. "

Décu (2/10) - Posté par Madi le 08/04/2022


"Espace peu convivial et une carte très réduite. Nous sommes repartis sans déjeuner en regrettant l'ancien restaurant sous la coupole. "



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