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Restaurant Sakari Teppanyaki Testé par Newtable le 29/11/2023 (Margot)

Ouvert en : Juin 2023

22 rue bis du Colisée
75008  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 47 20 57 07


Le Teppanyaki : art culinaire japonais



Ce restaurant est situé à proximité des Champs-Élysées, propose une authentique expérience culinaire japonaise appelée Teppanyaki. Cette technique de cuisine implique l'utilisation d'une plaque chauffante pour préparer les plats. Les repas sont préparés devant les convives dans une cuisine ouverte, offrant une présentation artistique de la cuisine japonaise traditionnelle. Le menu comprend une variété de plats classiques tels que l'okonomiyaki, les makis et bien d'autres. Le restaurant dispose également d'un bar à sushis et sashimis. Les chefs sont experts dans la cuisson des viandes !



Avis de la rédac sur Sakari Teppanyaki


Sakari est une adresse discrète de la rue du Colisée, nichée en plein cœur du 8ème arrondissement, à deux pas des Champs Elysées. Nous arrivons dans une salle en longueur, avec en enfilade, le bar à sushi et sashimi suivi du Teppanyaki. Le tepanyaki est une spécialité Japonaise consistant à faire cuire les aliments sur une plaque chaude devant les convives. Nous sommes accueillies par le chef, qui nous installe sur une des places le long du Teppanyaki (pensez à préciser en réservant, car le restaurant ne dispose que de 6 places le long du bar). Nous sommes deux et afin de découvrir le plus de produit possible, nous décidons de choisir un des 4 menus proposés et de choisir également des plats à la carte. La carte se compose de plats et d’entrées chaudes réalisés à la plancha mais également de sushis, sashimis et de rolls. Le menu Teppanyaki se compose, d’une entrée et d’un plat cuit sur à la plancha ainsi qu’un dessert. Nous commençons par une délicieuse soupe miso où le tofu est travaillé en vermicelle ce qui rend cette soupe traditionnelle plus originale. Pendant que nous dégustons les rolls à l’anguille (à tomber !) le chef nous prépare l’entrée devant nous, un foie gras poêlé accompagné d’un riz snacké et d’une sauce à la mangue. L’entrée est très bien équilibrée et pleine de saveur. Pour le plat, nous dégustons un assortiment de viande (entrecôte et canard) au Teppanyaki, la cuisson est parfaite et la viande d’une grande tendresse. Le plat est accompagné d’un riz sauté ainsi que d’une poêlée de légumes. Pour les desserts, vous pouvez choisir entre mochi glacé, daifuku, ou encore bananes flambées au Tepanyaki. Côté boisson, la carte est simple avec un assortiment de vin et cocktail classique avec ou sans alcool. Le restaurant propose également un assortiment de saké et de whisky Japonais. Je recommande ce restaurant pour la qualité de ses mets et le spectacle culinaire que le Teppanyaki apporte.

Testé le 29/11/2023 (par Margot)





Avis sur le restaurant Sakari Teppanyaki



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