Restaurant Schiap

Name: Schiap
Address: 18 rue de Berri, Paris, 75008, FR
Telephone: 01 76 53 77 70
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Juin 2026

18 rue de Berri
75008 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 76 53 77 70

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Restaurant de l'Hôtel Berri

L'Hôtel de Berri abrite 75 chambres, dont 35 suites, toutes classées en six catégories (Deluxe, Junior Suites, Signature Suites, Prestige Suites, Suites de Berri et Suite Parisienne) avec des surfaces allant de 25 à 125m2.

A l'ère de la maison connectée, les chambres et suites de l'Hôtel de Berri sont toutes équipées des derniers équipements domotiques : Apple TV dans toutes les chambres, accès à la plateforme Netflix, enceintes Focal ou encore contrôle de la lumière, de la température, du son ou des rideaux dans la chambre par iPad. Salles de bains en marbre avec sols chauffants, aromathérapie Skinjay, toilettes Toto, produits d'accueil signés Sothys afin de vous assurer un confort et une expérience hors du commun.

Bien plus qu’un hôtel ou une simple adresse de passage, Le Berri est telle une résidence privée où l’hospitalité est tout un art. Lieux intemporel et harmonieux, il invite les voyageurs du monde entier à se créer des souvenirs personnels inoubliables.
Véritable refuge à l'écart de l'agitation parisienne, une fois les portes franchies, le ton est donné, place à la théâtralité sous des volumes modernes et amples.

De la salle des sculptures - peuplée de statues, bustes et autres sculptures chinés sur le marché ou issus des ateliers de moulage du Louvre. En passant par le restaurant le Schiap, animé par une somptueuse fresque signée par l'artiste-illustrateur Hippolyte Romain qui a interprété de manière unique sa vision de Paris et sa vie sociale de l'époque. Restaurant où l’on savoure une cuisine française traditionnelle, ou encore le bar à cocktails Le Bizazz, où chaque jeudi la musique envahit les lieux.

Avis de la rédac sur Schiap

À deux pas des Champs-Élysées, au sein de l’Hôtel de Berri situé rue de Berri dans le 8e arrondissement, Le Schiap by Stéphane Pitré a rouvert ses portes le 1er juin 2026 avec un concept entièrement repensé par le chef étoilé. Cette nouvelle table rend hommage à Elsa Schiaparelli, qui vécut pendant près de quarante ans à cette adresse emblématique du Tout-Paris artistique, littéraire et mondain. Dès l’entrée, le ton est donné : Le Schiap mêle élégance à la parisienne, héritage historique et créativité plus moderne. La salle est dominée par une spectaculaire fresque signée Hippolyte Romain, qui imagine avec humour et poésie un Paris fantasmé où Elsa Schiaparelli côtoie Salvador Dalí, Jean Cocteau ou encore Karl Lagerfeld. L'ensemble est raffiné sans être guindé, avec une atmosphère chaleureuse qui invite autant au déjeuner d'affaires qu'au dîner plus intimiste. Le déjeuner débute avec un amuse-bouche autour des légumes du soleil, accompagné de seiche et d'une huile de chorizo. En entrée, nous avons particulièrement apprécié le Fenouil du Val d'Oise (une bisque délicatement déglacée au pastis, accompagnée d'une stracciatella di Buffala crémeuse, d'une huile d'olive citronnée et de pickles d'oignons rouges et de fenouil). Le Saumon d'Écosse nous a également séduits : le poisson fumé est subtilement voilé à la vapeur de whisky et accompagné d'un coulis gravlax. Pour les plats, nous avons naturellement voulu découvrir la création signature de la maison : la Robe au Homard. Inspirée de la célèbre robe créée par Elsa Schiaparelli et Salvador Dalí en 1937, cette raviole ouverte de homard est servie avec des pousses de tétragone et un jus de têtes infusé au gingembre particulièrement savoureux. Nous avons également goûté les Conchiglioni alla Ricotta, seule proposition végétale de la carte. Les grosses pâtes sont généreusement garnies de ricotta et de pousses d'épinards, tandis que la chapelure au piment d'Espelette apporte une touche de caractère bienvenue. Côté desserts, le Citron de Nice revisite la tarte au citron meringuée dans une version déstructurée. L'acidité du citron est parfaitement maîtrisée et le sorbet à l'aneth apporte une note originale et rafraîchissante. Le Sac Schiaparelli, autre création signature, est un joli trompe-l'œil inspiré des accessoires iconiques de la couturière, mêlant rhubarbe délicatement parfumée à l'eau de rose, fraises de saison et glace au yaourt. Le Schiap se positionne clairement sur une offre haut de gamme, avec un menu du midi à 42 €, renouvelé chaque jour, qui permet de découvrir la cuisine de Stéphane Pitré dans un format plus accessible. Entre références à la mode, à l'art et à l'histoire parisienne, l'expérience va bien au-delà du simple repas. Les amateurs de cocktails pourront également prolonger la soirée au Bizzaz Bar, où sont proposées des créations signatures dans une ambiance élégante et animée, notamment lors des soirées musicales du jeudi.

Testé le 19/06/2026 (par Alice)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

18 rue de Berri - 75008 Paris

Métro : George V (1)

Horaire :

Du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 76 53 77 70

Réserver en ligne

En savoir plus :

leschiaprestaurant.com

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