Cuisine italienne familiale de l'Ile d'Elbe
Gabriele, le patron voue une vraie passion aux produits et aux plats traditionnels de son pays, et plus précisément de son île: l’Ile d’Elbe. Une cuisine faite de peu d’ingrédients, de produits de saison, de légumes, et surtout d’amour ! Une cuisine nourrissante, riche en saveurs, en arômes, qui donne à partager, sans jamais rien gâcher.
Porter haut aussi le vin naturel, car Gabriele, sommelier à la base, en est passionné et propose 120 cuvées (vins italiens, français, et quelques vins étrangers...) parmi tous ceux qu’il a pris le temps de goûter et de sélectionner.
31 rue La Bruyère - 75009 Paris
Téléphone et réservation :
www.uncino.fr
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