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Restaurant Yi Bowl Noodle Testé par Newtable le 14/09/2020 (Jade)

Ouvert en : Juillet 2020

54 rue René Boulanger
75010 Paris

Un billet aller pour la Chine le temps d'un repas




Yi Bowl Noodle a été créé afin de d'émerveiller les papilles des parisiens avec des goûts authentiques et de combler leurs papilles en recherche d'évasion.

Ici, les cuisiniers allient à la fois tradition et modernité avec des saveurs chinoises à la fois incontournables mais également revisitées et des produits frais, issue de circuits courts en direct des producteurs.

Yi Bowl Noodle est aussi une porte ouverte à la culture chinoise, d'hier et d’aujourd’hui. En effet, le restaurant reste à l'affût des dernières tendances culturelles de la Chine et souhaite les partager avec les parisiens.
Un magnifique voyage culinaire...




Avis de la rédac sur Yi Bowl Noodle


Rendez-vous ce soir chez Yi Bowl Noodle à quelques pas de la place République pour découvrir les recettes incontournables de nouilles chinoises ! Dès notre arrivée, nous sommes tout de suite immergés dans l'ambiance chaleureuse du restaurant. La cuisine ouverte où l'on voit les chefs s'affairer rend l'atmosphère conviviale ! Impossible de ne pas s’attarder sur les ôdes à la nouilles qui jonchent les murs et lèvent tous nos doutes quant à nos choix du soir. Le décor original est clair : ici, Noodle Matters ! Nous découvrons à l'étage une salle à l’ambiance boisée pour les soirées d’hiver alors qu' à l’extérieur se dresse une spacieuse terrasse ! Nous commençons notre diner avec deux entrées à partager: un poulet frit et une salade aux champignons chinois. Puis, sous les conseils de Siman, nous choisissons de poursuivre avec les “fameuses nouilles au boeuf” ainsi que les « raviolis aux crevettes » ! Concernant les nouilles, nous sommes bluffés par la cuisson qui rend la texture impeccable. Le boeuf mijoté dans son bouillon parfumé est tendre à souhait et savoureux. Les raviolis sont également très bien exécutées. L’assaisonnement aux épices douces est subtilement dosé et relevé comme il le faut pour équilibrer le plat. Les crevettes fermes et charnues sont gouteuses. Rien à redire sur les quantités, les plats sont très copieux. Verdict : une belle surprise. Les recettes sont savoureuses, gourmandes et nous font voyager. Le personnel quant à lui est très prévenant, assurant et d’une rapidité fabuleuse !

Testé le 14/09/2020 (par Jade)




Coordonnees Yi Bowl Noodle

Adresse :

54 rue René Boulanger - 75010Paris

 

Métro : République (11, 3, 5, 8, 9)

Horaire :

Horaires d'été : ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 09 83 03 28 71

En savoir plus :

yibowlnoodle.com/



Avis sur le restaurant Yi Bowl Noodle



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