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Quelles sont les meilleures adresses italiennes a Paris ?

 

 

 

Le Guide oeno-gastronomique Gambero Rosso distingue jusqu'à 600 des meilleures tables italiennes dans le monde : 16 d'entre elles sont à Paris !



Titre de l'article Pour la troisième édition de son guide digital, le guide récompense tables gastronomiques, trattorias, pizzerias ou encore bars à vins transalpins.
Parmi son "Top Italian Restaurants 2020", seize adresses sont installées dans la capitale française.

Pour noter les restaurants, le Guide Gambero Rosso utilise une distinction à trois niveaux : d’une à trois « fourchettes » pour les restaurants gastronomiques, d'une à trois « crevettes » pour les bistrots et trattorias, d'une à trois « parts de pizza » pour les pizzerias et d'une à trois « bouteilles » pour les bars à vins.

Authenticité, traçabilité, pureté des saveurs (pas de cucina italiana sans huile d’olive vierge par exemple), qualité du service et sélection des vins sont les principaux critères de sélection.

On vous dévoile le palmarès !

3 fourchettes
- Le George 31 Avenue George V, 75008

2 fourchettes
- Caffè Stern 47 Passage des Panoramas, 75002
- Emporio Armani Caffè Ristorante 149 Boulevard Saint-Germain, 75006
- Il Carpaccio 37 Avenue Hoche, 75008
- Mori Venice Bar 27 Rue Vivienne, 75002
- Penati al Baretto 9 Rue Balzac, 75008

1 fourchette
- Il Vicolo 34 Rue Mazarine, 75006

3 crevettes
- Dilia 1, rue d’Eupatoria, 75020
- Passerini 65 Rue Traversière, 75012

2 crevettes
- IDA by Denny Imbroisi 117 Rue de Vaugirard, 75015
- Osteria Ferrara 7 Rue du Dahomey, 75011
- Racines 8 Passage des Panoramas, 75002
- Tempilenti 13 Rue Gerbier, 75011

1 crevette
- Le BB Pizzeria Trattoria 14 Rue des Dames, 75017

3 pizzas
- Bijou 10 Rue Dancourt, 75018

2 bouteilles
- Retrobottega 12 Rue Saint-Bernard, 75011
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