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Bistro - Copains
Derrière Arlette se cache Ricardo, un entrepreneur brésilien qui possède déjà les restaurants Boteco Lapa et Boteco Villa Mada à Paris. Après la gastronomie brésilienne, c'est maintenant à la cuisine française qu'il dédie ce nouvel établissement.
Dans une ambiance chaleureuse à deux pas de République, on découvre une carte courte de saison. Elle comporte 4 entrées, 4 plats et 3 desserts se renouvelant tous les deux mois. Le chef propose des recettes créatives inspirées des terroirs français.
Pour l'apéritif Arlette dévoile des charcuteries sans porc, végétales très surprenantes à base de betteraves ou d'autres légumes et assaisonnements. Un accord mets & vins est aussi proposé pour les amateurs.
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