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Dînez en scène : Fusion gourmet et ambiance chic
Babille est plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience hybride inédite qui marie avec brio gastronomie raffinée et ambiance festive. Ouvert jusqu'à 2h du matin (et plus tard si l'ambiance est au rendez-vous), Babille vous invite à savourer un dîner exceptionnel suivi d'une soirée endiablée au son de DJ sets et de showcases captivants.
Le cadre, imaginé par Victoria Ayayi et Gabriel Vuillemin du cabinet ūti, évoque avec élégance la nostalgie des brasseries parisiennes d'autrefois. Nappes blanches, banquettes en velours, boiseries et lumière tamisée créent une atmosphère chaleureuse et conviviale, propice à la détente et au partage.
Côté cuisine, le chef vous propose un festin de saveurs authentiques. Des plats traditionnels revisités avec finesse et créativité, tels que la blanquette de veau du semainier, le Chateaubriand sauce béarnaise ou encore l'épaule d'agneau confite 12 heures et fumée au romarin, satisferont les papilles des gourmands les plus exigeants.
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