Coffee & Sando
A deux pas du quartier de Saint-Germain-des-Prés se dévoile Benchy, un restaurant japonais au décor très épuré qui rend hommage aux célèbres sandwichs sando.
Entièrement dédié au sandwich japonais fluffy à la mie de pain particulièrement moelleuse, le restaurant vous accueille dans une salle où le fondateur Kaito Hori associe le marbre naturel, la vaisselle en céramique de l’artiste Kan Ito, et les luminaires signés Muller Van Severen.
Parlons peu mais parlons bien ! En résumé, parlons sando ! Le sandwich le plus tendance de Paris se décline sous diverses versions. Bien sûr, la recette traditionnelle Tamago composée d'oeufs, mayonnaise japonaise et pâte de piment au yuzu est un incontournable. Cependant, pour les amateurs d'originalité, Benchy élabore également des sando au thon, tomates et câpres, pastrami, et même au Wagyu !
En dessert, un sando bien sur ! Garni de fruits frais impeccablement découpés et d'un chantilly "homemade", le sando sucré est un point final parfait à ce repas japonais !
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