Restaurant Shake Smith & Palum (75008 Paris)

Healthy cantine and cravings

L'alimentaire a perdu de vue sa fonction primaire.

Avant d'être un pêché mignon, avant d'être une source d'obésité, avant d'être un art à la mode, avant tout cela, l'alimentation avait une fonction essentielle : une fonction vitale. Développer et préserver le capital santé de l'espèce humaine grâce aux propriétés nutritives des plantes et des aliments.

Et aujourd'hui ? Aujourd'hui même si nous l'avons perdu de vue son potentiel reste intact.
Shake and Smith a travaillé avec des chefs, des diététiciens et des naturopathes pour vous réconcilier avec le goût et vous aider à choisir les bons aliments pour vos atteindre vos objectifs.

Avis de la rédac sur Shake Smith & Palum

Situé dans un quartier plutôt d’affaires: je découvre le restaurant Palum. Une décoration très tendance qui joue sur un coté ambiance Yucatan « Tulum » ! La déco est enrichie par plein de petits objets : vase, vaisselle, chaises, tout est spécifiquement choisi pour répondre à cet univers de courbes et d’arches. Un fil conducteur un peu riviera aussi avec ces couleurs terracotta et ces jeux de rayures que ce soit sur les photos ou assises. L’offre food est basée sur un concept healthy le midi et un peu plus sophistiquée le soir. Pour commencer des cocktails : un Palum et un Romarini , des cocktails frais et léger qui sont faciles à boire et plutôt originaux. En entrée un avocado toast et un wrap poulet crispy. Pour les plats : ceviche de daurade puis tartare de saumon sur son lit de quinoa. En dessert, le gérant nous amène une assiette un peu de dégustation de leurs desserts à la carte : cookie matcha, financier, banana bread et l'açaïl bowl. Pour le service et l’accueil rien à dire. Un lieu à l'ambiance ambidextre, destiné aussi bien aux déjeuners qu'aux dîners healthy.

Testé le 30/11/2022 (par Vanessa)

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Shake Smith & Palum

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