La table de The Asado Club
Carbón est la table du haut-Marais dédiée à la cuisson au feu de bois
La déco y est raffinée et brute, un mélange de bois, de cuir, de murs bruts et de touches de verts.
La carte, simple et alléchante, elle privilégie les petits producteurs français de qualité. Toutes les assiettes sont à partager.
Côté boissons, on se laisse tenter par 2 cocktails maison (en attendant leur bar à cocktails qui devrait ouvrir très prochainement au sous-sol) : un Spritz réinventé aux doux parfums de rhubarbe, et un Querida Mia au vin de Xérès Fino, Vermouth sec, pêche et romarin.
En rénovation, réouverture au printemps 2019.
Testé le 08/11/2017 (par Antoine)
14, rue Charlot - 75003 Paris
Horaire :
Du mardi au samedi de 17h à 00h
Téléphone et réservation :
https://www.carbonparis.com
Excellent (10/10) - Posté par DOMKEL le 14/05/2018
"chaleureux, sympathique, accueillant, très bon, tout au feu de bois des entrées aux desserts. Pleins de surprises dans les saveurs. Je recommande vivement les expériences."
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