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Homemade pizzettas
Carlita est né d’une découverte à Rome, au détour d’une ruelle, et elle a changé la vision de la pizza en restauration rapide pour les fondateurs.
Ces derniers ont décidé de créer des pizzettas (petites pizzas individuelles) et de mettre en avant ce produit en le présentant dans une vitrine réfrigérée avec tous ses ingrédients encore crus dessus : une jolie pizza garnie de produits frais et cuite à la commande.
Chez Carlita il n’est pas question de faire réchauffer votre pizza mais bel et bien de la cuire minute pour garder toute sa saveur !
Dans une démarche éco-reponsable, Carlita s'engage à proposer des produits frais et de saison uniquement. Les équipes travaillent avec des producteurs locaux notamment pour la farine de blé Label Rouge.
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