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La célèbre maison accueille Justine Piluso, candidate de Top Chef 2020
Et pour l’occasion, le flagship historique de Dalloyau a fait peau neuve ! L’ancien salon de thé du 101 rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris, lieu parisien emblématique, allie désormais un style haussmannien à de l’art urbain. La Maison a fait appel à une artiste atypique, Déborah Sportes. Hors de tout courant, la peinture est pour elle une écriture où elle s’inscrit face au monde en jouant avec différentes techniques, dimensions et supports.
Le lieu a gagné en espace et commence dès le rez-de-chaussée avec une belle terrasse colorée, pour se terminer au premier étage du bâtiment historique. Au total, 70 places assises en intérieur et 25 en extérieur, situées à quelques pas de la plus belle avenue du monde, les Champs-Elysées.
Butternut à la moutarde de Meaux, Œuf parfait aux champignons de Paris, Maquereau et vierge aux cerises de Montmorency, ou encore Arancinis au cœur de Coulommiers sont quelques-unes des créations à tomber de la cheffe. Le petit plus à (re)découvrir : l’incontournable Poulet aux morilles revisité pour l’occasion. Une carte 100% parisienne à la recherche du bon, du beau, du naturel et toujours en sublimant le travail des petits producteurs de la région Île-de-France.
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