Restaurant Ferona (75008 Paris)

Situé entre la place de la Concorde et celle de la Madeleine, Ferona invite les gourmands parisiens férus de viandes à se régaler d'une délicieuse cuisine argentine au sein d'un décor voyageur.

Designé par le cabinet d'architecte Friedmann & Versace, le restaurant aux couleurs chaudes embarque ses hôtes direction l'Argentine.
Les grands miroirs au mur permettent d'agrandir la pièce, le bar en carrelage vert rappelle la forêt tropicale et le plafond orangé apporte le côté chaleureux, propre à la culture sud-américaine.
De grandes banquettes en velours (la signature des architectes) sont ornées de coussins moelleux et permettent de s'installer confortablement.

Côté cuisine, la Cheffe argentine Flavia Isla et son équipe concoctent tout sur place. Depuis son plus jeune âge, la Cheffe dédie sa vie à la gastronomie !
Après des expériences en Argentine, au Chili, au Pérou et en Espagne, Flavia Isla décide de venir en France afin de parfaire ses connaissances sur la viande et la cuisine argentine auprès du Chef argentin Enrique Tirigall (chef du Volver Dauphine).
Flavia travaille ensuite au Refettorio Paris, le restaurant solidaire de Massimo Bottura dans l'église de la Madeleine, en tant que pâtissière.
Elle y apprend de nouvelles choses auprès de grands chefs qu'elle y côtoie tels que Pierre Hermé, Mauro Colagreco ou encore Michel et Sébastien Bras.

Forte de tous ces apprentissages, la talentueuse Cheffe aux multiples facettes sait désormais comment régaler les papilles des habitants de la capitale !
Chez Ferona, elle propose - avec le propriétaire franco-argentin Pablo Beauvallet - une cuisine sud-américaine subtile et travaillée et de délicieuses viandes argentines!