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Restaurant Gaijin Ramen Testé par Newtable le 09/10/2024 (Clémence)

Ouvert en : Mai 2024

40 rue Jean-Baptiste Pigalle
75009  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0699868742


Un ramen original !



Gaijin Ramen, nouveau restaurant du 9e arrondissement, vous accueille rue Jean-Baptiste Pigalle. Dirigé par Kévin, ancien avocat passionné de gastronomie japonaise, l’établissement propose des ramens faits maison, accompagnés de gyozas, sandos et donburi.

Découvrez des bouillons variés comme le miso végétarien, la daurade royale, ou encore le ramen au canard et agrumes, avec magret et foie gras fondant.



Avis de la rédac sur Gaijin Ramen


Un tout nouveau restaurant de ramen a ouvert ses portes en mai dans le branché 9ᵉ arrondissement de Paris. Ce petit établissement, tout en longueur, vous transporte directement au Japon, tant par son ambiance que par sa décoration. C'est un lieu intime et chaleureux. À la carte, tout est fait maison : des bouillons mijotés pendant trois jours aux gyozas, en passant par les nouilles. Le gérant, véritable amoureux du Japon, parvient à transmettre sa passion pour ce pays à travers ses ramens, rendant chaque plat authentique. Nous avons commencé par partager deux entrées : des beignets de poulet frits au panko, parfaitement croustillants, et des gyozas maison ! Pour le plat principal, nous avons choisi deux ramens. Le premier, un ramen spécial, est préparé avec un bouillon de canard, des tranches de magret de canard et du foie gras. C'est un plat riche en saveurs, réconfortant et très original ! Le deuxième ramen, le Tori Spécial, se compose d'un bouillon de poulet, d'œuf tamago, de porc grillé et de chashu. Bien que ce bouillon soit plus léger que le précédent, il ne manque pas de caractère. Les nouilles, quant à elles, sont cuites à la perfection. À la carte, vous trouverez également des donburi, plats à base de riz chaud agrémentés de divers toppings (beignets de poulet, magret de canard mariné, gingembre, pickles, etc.) ainsi que des sando, sandwichs chauds dans un pain moelleux. Nous avons accompagné nos plats d'une délicieuse bière au yuzu et d'un verre de vin blanc. Pour clore le repas, nous avons dégusté un cheesecake japonais au yuzu, une touche sucrée parfaite, légère et aérienne.

Testé le 09/10/2024 (par Clémence)





Avis sur le restaurant Gaijin Ramen



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