Dan Pearson s'installe à Ménilmontant
Daniel Pearson, alias Dan Pear ouvre enfin sa propre pizzeria baptisée Oobatz. Expert en fermentation et levain naturel, ce boulanger passionné propose des pizzas à la pâte à la fois croustillante, moelleuse et très digeste.
Les amateurs se souviennent de la pop-up pizzeria "Pizzamarole" de fin 2022, où Dan Pearson a conquis le quartier de Ménilmontant avec ses créations audacieuses. Maintenant, avec Oobatz, il revient pour une ouverture discrète mais prometteuse, offrant des pizzas à la pâte fine levée pendant 36 heures, garantie de croustillant et de saveur.
Rendez-vous au cœur de Ménilmontant pour découvrir ces délices qui ont déjà séduit tant de gourmets.
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