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Restaurant Hank’s Corner Testé par Newtable le 09/04/2024 (La puerta on the road)

Ouvert en : Octobre 2023

12 Rue Saint-Bernard
75011  Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : +33 9 55 04 78 08


Un coin ce cuisine italienne



Situé au cœur de Paris, le Hank's Corner se présente comme une véritable oasis de charme, un lieu où l'élégance décontractée et la convivialité se marient harmonieusement. Cette adresse unique est en réalité la prolongation du célèbre bar à cocktails Bluebird, dont l'ouverture en 2016 a immédiatement conquis les aficionados de mixologie et de bonne ambiance.

Dès l'instant où vous franchissez la porte du Hank's Corner, on est transporté dans une ambiance rétro-chic, où l'esprit des maisons californiennes des années 50/60 se mêle habilement à une touche de modernité. Cette esthétique soignée, inspirée par l'architecte emblématique John Lautner, se reflète dans chaque détail, depuis le mobilier élégant jusqu'aux éclairages tamisés, créant ainsi une atmosphère à la fois chaleureuse et sophistiquée.

Avec une forte âme italienne présente dans les deux établissements, la cuisine du Hank's Corner est une célébration de la tradition culinaire transalpine, revisitant avec brio les classiques de la cuisine italienne dans un cadre raffiné et contemporain.







Avis de la rédac sur Hank’s Corner


Niché au cœur du 11ème arrondissement depuis fin 2023, Hank’s Corner est une adresse incontournable, jouxtant son premier établissement, le Blue Bird, un bar à cocktails élégant en activité depuis 8 ans déjà. L'atmosphère intimiste du restaurant, orné d'une décoration californienne des années 60, séduit par ses lumières tamisées et son grand comptoir offrant une vue imprenable sur le chef en action, créant ainsi une ambiance conviviale et accueillante. L'expérience culinaire est sublimée par un choix minutieux de vins, principalement italiens et naturels. Le chef italien, depuis sa cuisine ouverte, recommande avec passion plusieurs entrées généreuses à partager, mettant en avant des spécialités italiennes telles que le vitello tonnato, les sashimis de Saint-Jacques, et un carpaccio de Charolaise. Sans oublier l'œuf en 3 textures, un véritable délice relevé par une crème de parmesan et du raifort râpé. Les plats, dont les portions sont volontairement réduites pour permettre une exploration de toute la carte, offrent un choix varié allant des pâtes aux palourdes et à la boutargue aux gnocchi à la bolognaise, en passant par un morceau de lotte exquis accompagné de salty fingers et cardamome, et un filet mignon rosé avec une sauce au porto divinement cuisinée. La soirée se conclut en beauté avec des desserts maison peu sucrés, tels que le tiramisu, le riz au lait au crumble de poivre noir et grenade, ainsi que la mousse au chocolat, caramel aux noix de cajou et agrumes. Le service, chaleureux et attentionné, est un point fort de cette expérience gastronomique. Proposant un excellent rapport qualité-prix, Hank’s Corner est ouvert exclusivement le soir, avec l'option de profiter des belles soirées de printemps sur leur terrasse. Une recommandation ? Commencer par un verre au Blue Bird avant de savourer un délicieux dîner chez Hank’s Corner.

Testé le 09/04/2024 (par La puerta on the road)





Avis sur le restaurant Hank’s Corner



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