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Restaurant L'Amour et La Folie Testé par Newtable le 19/11/2021 (India)

Ouvert en : Janvier 2020

94 Boulevard des Batignolles
75017 Paris

Une cuisine heureuse et surprenante faite d’amour et de folie !




Depuis plus de cent ans, le 94 Boulevard des Batignolles, à mi-chemin entre le Parc Monceau et la Place de Clichy est un lieu de plaisir et de rendez-vous. Au début du siècle précédent, il accueillit une maison dite close. Depuis, sans interruption, avec succès et bonheur, de belles aventures culinaires s’y sont succédées.

Aujourd’hui, l'Amour et la Folie est une belle adresse qui se nourrit elle-même de la tradition et de l’histoire d’un Paris de la fête, de la gastronomie et de la convivialité. Ce restaurant c'est aussi l'aventure de Véronique et de celle de son fils. Suite à une carrière en tant que pilote de ligne - commandant de bord et en communication de crise chez Air France, Véronique décide de partager sa passion pour la découverte, l’accueil et les saveurs exotiques avec les autres.

L’originalité du lieu fait écho à l’originalité de la gastronomie. A l’Amour et la Folie, on est ici et ailleurs. "Ici" : par la force du lieu et son ancrage dans l’histoire du goût et du plaisir parisien; et "ailleurs" : par l’originalité des saveurs inventées et proposées. Chaque plat doit être une découverte et une surprise aussi bien au goût qu’à la présentation... tels de petits tableaux.

La cuisine est française et fait rencontrer des herbes et des épices. Le menu propose des plats « familiers » et des envies de saveurs originales. Au fil des saisons, le restaurant réinvente sa carte pour proposer une cuisine qui s’ouvre aux meilleurs produits provenant le plus souvent de circuits courts ou bio grâce des fournisseurs soigneusement choisis. Une place d’honneur et de choix est faite aux herbes et aux légumes rares et... de saison ! Cresson, oignons confits, carottes, vitelotte (une pomme de terre violette des plus savoureuses), panais s’acoquinent avec le gingembre, la cardamome, le tonka ou le romarin...

Les employés de ce restaurant viennent du monde entier (France, Sénégal, Maroc, Afghanistan ou encore Tibet) grâce à l’association Refugee Food - avec qui l'établissement travaille - qui aide, forme et place de jeunes réfugiés. Les équipes partagent les valeurs d’ouverture d’esprit et de grande gentillesse !

L'établissement est aujourd'hui membre du Collège Culinaire de France, un gage de qualité !

Crédit photos du restaurant @deyer_photographie




Avis de la rédac sur L'Amour et La Folie


Dès notre arrivée, nous sommes séduits par la décoration cosy de L'Amour et La Folie avec ses canapés en velours, sa jolie bibliothèque et sa lumière tamisée. L'ambiance y est très agréable. Nous débutons par le cigare de joue de bœuf / émulsion d'ail confit et le vol-au-vent de Saint-Jacques poêlées dont la pâte feuilletée légèrement gratinée au fromage nous enchante. En plat, nous optons pour un filet de bar rôti accompagnée d'une mousseline de patate douce et d'une sauce vierge au citron confit parfaitement acidulée (notre coup de cœur du repas) ainsi que pour un poulet katsu avec une sauce miso & mandarine et des frites maison parsemées d'épices rouges. Pour terminer en beauté, nous partageons une mousse au chocolat, un classique qui ravit nos papilles. Le restaurant propose également une très belle sélection de vins à prix raisonnables. Le service est impeccable et le propriétaire du restaurant fait le tour des tables, ce qui est très appréciable. Enfin, le rapport qualité/prix au déjeuner est ultra compétitif (19,90€ pour entrée / plat ou plat / dessert) car les produits sont frais et de très bonne qualité et les assiettes, parfaitement dressées. Foncez sans hésiter :)

Testé le 19/11/2021 (par India)




Coordonnees L'Amour et La Folie

Adresse :

94 Boulevard des Batignolles - 75017Paris

 

Métro : Villiers (2, 3), Rome (2)

Horaire :

Ouvert du mardi au samedi, déjeuner de midi à 14h30 et dîner de 19h à 22h30.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 43 87 26 84

En savoir plus :

www.lamour-et-la-folie.com



Avis sur le restaurant L'Amour et La Folie



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